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Vermut Rivera, genuinamente gallego

Con botánicos, flores y lúpulo

  • La integración de la variedad de lúpulo Cascade en el Vermut Rivera es la marca diferencial de este producto que se presentó recientemente en una sesión vermut celebrada en La Más Rica de Chamberí, situado en el conocido barrio madrileño.
  • El nuevo Vermut Rivera ha sido desarrollado por el equipo de innovación de Custom Drinks en Chantada y se incorpora a la oferta de productos de Hijos de Rivera.

Junio 2019- La Más Rica de Chamberí, uno de los locales de moda del castizo barrio madrileño, fue el escenario de la puesta de largo del Vermut Rivera, el nuevo producto que se incorpora a la oferta de Hijos de Rivera y que llega con intención de sorprender a los aficionados a esta bebida por sus matices propios.

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Doris Rodríguez García

Segundos, Quesos

Fondue de queso con sidra

Ingredientes: (6 personas) 350 g de queso Emmenthal, 225 g de queso Cheddar, 100 g de queso Gruyère, 425 ml de sidra seca, 1 cucharada de maizena, 3 cucharadas de Calvados o coñac, una pizca de nuez moscada.

Preparación:

  1. Encender el infiernillo dejando 3 orificios.
  2. Rallar el queso y echarlo en el cazo con un poquito de sidra y ponerlo al fuego revolviendo hasta que se derrita el queso.
  3. Añadir poco a poco el resto de la sidra, sin dejar de remover. Mezclar en un bol aparte la maizena con el Calvados.
  4. Cuando el queso se haya espesado y esté cremoso se le añade la maizena desleida, reducir la llama, incorporar la nuez moscada rallada y remover otros 2 minutos más.
  5. Servir.

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