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Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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  • Descubre cómo funciona el algoritmo de Instagram y #Monetizatucuenta

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Fondue de moka

Postres, Dulces, Frutas

Ingredientes: 225 g de chocolate amargo de tableta, 150 ml de nata líquida, 1/2 cucharadita de nuez moscada recién molida, 1/2 cucharadita de clavo molido, 1/2 cucharadita de canela molida, 4 cucharaditas de Tía María o licor de café.

Preparación:

  1. Encender el infiernillo dejando 3 agujeros abiertos.
  2. Rallar el chocolate en el cazo de la fondue. Añadir la nata y las especias y colocarlo sobre el infiernillo para que se mezcle todo, revolver sin cesar.
  3. Cuando se haya derretido el chocolate, añadir el Tía María o el licor de café. Bajar el calor y servir de inmediato. Acompañar con trozos de plátano, fresas, manzanas, naranjas, picotas sin hueso, galletas, bizcocho...

Saber más: