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Nutriguía (Desde 2002)

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AvesSegundos

Rollitos de pavo

Manuel Zamora 20 de diciembre de 2006

Segundos, Aves Ingredientes: 8 filetes finos de pavo, de unos 100 g cada uno, 2 cebollas, 4 dientes de ajo, 3 cucharadas de aceite de «Rollitos de pavo»

ArrocesPescadosSegundos

Merluza con arroz salvaje

Adoracion Rodríguez García 20 de diciembre de 2006

Segundos, Pescados, Arroces Ingredienes: 150 g de arroz salvaje, 300 ml de caldo de pescado, 4 rodajas de merluza, 2 cebollas, 150 g de maíz «Merluza con arroz salvaje»

PescadosSegundos

Salmón a la naranja

Manuel Zamora 20 de diciembre de 2006

Segundos, Pescados Ingredientes: 4 filetes de salmón de unos 200 g cada uno, zumo de limón, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta, «Salmón a la naranja»

MariscosSegundos

Bueyes de mar

Manuel Zamora 20 de diciembre de 2006

Segundos, Mariscos Ingredientes: 4 bueyes de mar grandes, 1 litro de caldo de marisco o pescado, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 trozo de «Bueyes de mar»

Almejas al horno

Manuel Zamora 20 de diciembre de 2006

Segundos, Mariscos Ingredientes: 1,5 kg de almejas, 4 cebollas, 2 zanahorias, 4 chirivías, 4 ramas de apio, 250 ml de vino blanco, 250 ml de «Almejas al horno»

MariscosPrimerosSopas

Sopa de almejas

Manuel Zamora 20 de diciembre de 2006

Primeros, Sopas, Mariscos Ingredientes: 600 g de almejas o berberechos de lata, 3 cucharadas de aceite al ajo, 3 cucharadas de vinagre de Jerez, 4 «Sopa de almejas»

EntrantesMariscos

Langostinos marinados

Manuel Zamora 20 de diciembre de 2006

Entrantes, Mariscos Ingredientes: 20 langostinos grandes cocidos, 3 dientes de ajo, 1/4 de manojo de orégano, 1/4 de manojo de albahaca, 4 cucharadas de aceite «Langostinos marinados»

MariscosSegundos

Ostras gratinadas

Manuel Zamora 20 de diciembre de 2006

Segundos, Mariscos Ingredientes: 16 ostras, 250 g de acelgas, 1 manojo de cebolletas, 3 dientes de ajo, 3 cucharadas de mantequilla, 4 cucharadas de caldo «Ostras gratinadas»

CarnesSegundos

Carpaccio de ternera

Manuel Zamora 20 de diciembre de 2006

Segundos, Carnes Ingredientes: 300 g de filetes de ternera, 1 manojo de perejil, 1 manojo de cebollino, 1 yema de huevo, 1 y 1/2 cucharaditas «Carpaccio de ternera»

AperitivosCocina internacionalEntrantesPatés

Hummus

Adoracion Rodríguez García 19 de diciembre de 2006

Aperitivos, Patés, Cocina Internacional Ingredientes: 1 frasco de garbanzos de buena calidad (de una marca reconocida, para que no tengan mucho hollejo), 1/2 diente de «Hummus»

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