Salmón al mascarpone Galbani


Segundos,Pescados,Quesos


Ingredientes:
250 gr. de mascarpone Galbani, filetes de salmón ahumado, 150 cl. de leche, eneldo, sal y pimienta.

Preparación:

  1. Batir el mascarpone Galbani con una cuchara de madera, añadiendo poco a poco la leche. Salpimentar y añadir el eneldo triturado. Guardar la salsa en la nevera hasta el momento de servir.
  2. Presentación: colocar en un plato los filetes de salmón y la salsa de eneldo. Decorar todo con unas ramitas de eneldo.

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