Ingredientes 400 gr de boquerones, 250 gr de espinacas, 4 dientes de ajo, 250 gr de arroz, 1.500 cl. de caldo de pescado, 1 tomate, «Arroz con espinacas y boquerones»
Tendencias actuales de la nutrición y la alimentación.
Madrid, mayo de 2010.- La Asociación Española para la Calidad (AEC), con la colaboración de la Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid y «Tendencias actuales de la nutrición y la alimentación.»
Pudin de pescado y zanahoria
Ingredientes: 3 filetes de pescado sin piel ni espinas, 1 zanahori, 1 trozo de cebolla, harina, aceite de oliva, 1 hoja de laurel, leche, 2 «Pudin de pescado y zanahoria»
La superabundancia de alimentos puede llevar a dietas perjudiciales para la salud
No hay evidencia científica de que los alimentos transgénicos causen malestar o sean perjudiciales. El mal sabor de algunas frutas y hortalizas se debe fundamentalmente «La superabundancia de alimentos puede llevar a dietas perjudiciales para la salud»
II Premios Nacionales España Original
Adolfo Muñoz propietario del Restaurante Adolfo (Toledo) y José Carlos Macías Jefe de cocina del Restaurante Miami Park (Ciudad Real) reciben el II Premio Nacional «II Premios Nacionales España Original»
Arroz negro
Ingredientes: 400 gr de arroz, 100 cc de aceite de oliva, 1 ñora, 2 dientes de ajo picado, 1 tomate rallado, 200 gr de sepia «Arroz negro»
La OMS REVISA sus pautas y recomienda aumentar el consumo de grasas esenciales presentes en la margarina.
La recomendación internacional es: priorizar el consumo de grasas de mejor calidad. El Instituto Flora apoya este nuevo informe de la OMS e insiste en «La OMS REVISA sus pautas y recomienda aumentar el consumo de grasas esenciales presentes en la margarina.»
La ley de nutrición recomendará deportes específicos para los niños obesos en el colegio
Bicicleta estática, natación o gimnasia sueca. Agencias, Abril 2010 La futura Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición, que entrará en vigor a finales de este «La ley de nutrición recomendará deportes específicos para los niños obesos en el colegio»
Arroz caldoso con conejo y caracoles
Ingredientes: Medio conejo troceado o 4 trozos por persona, 300 gr de caracoles bien limpios y precocinados, 4 alcachofas, 250 gr de garrafón, 400 gr «Arroz caldoso con conejo y caracoles»
Arroz con coliflor y bacalao
Ingredientes: 150 gr de bacalao desalado (penca), 400 gr de arroz, 350 gr de coliflor, 3 ajos tiernos, 1 tomate, 1 taza de aceite de «Arroz con coliflor y bacalao»