Ingredientes: 200 g de lomo de atún, 200 gr de lomo de salmón, aceite de sésamo, salsa de soja, 12 cucharadas de huevas de trucha, «Sashimi de atún y de salmón»
Categoría: Recetas
Potas en salsa
Ingredientes: 1 kg de potas limpias, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 3 dientes de ajo,1 tomate, 1 vaso de vino blanco, vinagre, agua, pimentón, pimienta «Potas en salsa»
Sashimi de salmón con salsa tibia de soja
Ingredientes: 300 gr de lomos de salmón fresco, 1 limón, 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 4 cucharadas de salsa de soja, unas «Sashimi de salmón con salsa tibia de soja»
Rodaballo al horno
Ingredientes: 1 rodaballo en rodajas(pedir la cabeza y la cola para hacer un buen fumet, para otras preparaciones, como por ejemplo arroces o sopas de «Rodaballo al horno»
Guiso de callos de bacalao con espárragos de Navarra y conejo confitado
Ingredientes: Espárragos de Navarra Bulbo de apio Patata Zanahorias Cebolleta Callos de bacalao Caldo de pescado Paletillas de conejo Aceite de oliva virgen extra Ajos «Guiso de callos de bacalao con espárragos de Navarra y conejo confitado»
Arroz a banda con gambas
Ingredientes: 2 vasos de arroz, 1 kg de espinas de pescado, 1 kg de pescado variado (300 g de cabracho, 200 g de rape, 200 «Arroz a banda con gambas»
Almejas a la marinera al microondas
Ingredientes (por persona): 100 gr. de almejas, 20 gr. de cebolla picada, 120 gr. de tomate rallado, 10 ml. de vino blanco, 1 cucharadita de «Almejas a la marinera al microondas»
Tronco o rollo de patata y merluza
Ingredientes: 1 kg de patatas, 1/2 kg de merluza congelada, 8 palitos de cangrejo (o 300 gr de langostinos pelados), 1/2 kg de tomates maduros, «Tronco o rollo de patata y merluza»
Empanada de Salmón Noruego
Ingredientes:(4 personas) 200g de salmón en filetes sin piel ni espinas, 12 láminas de masa de empanada (masa de pan trabajada a capas con mantequilla «Empanada de Salmón Noruego»
Mini cacerolas de pescado y marisco
Ingredientes: 16 Vieiras, 100 g de Gambas peladas, 200 g de Filetes de lenguado, cortados en 8 piezas, 1 Cucharada de caldo de pescado, 4 «Mini cacerolas de pescado y marisco»