Sashimi de salmón con salsa tibia de soja


Ingredientes:
300 gr de lomos de salmón fresco, 1 limón, 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 4 cucharadas de salsa de soja, unas hojas de menta fresca.

Preparación

  1. Cortar el salmón, ya limpio de piel y espinas, en láminas finas. Repartirle por encima las hojas de menta.
  2. En una sartén antiadherente, calentar el aceite con la salsa de soja y el zumo del limón.
  3. Salsear las láminas de salmón en la salsa caliente y servir de inmediato.

Consejo final:

Puedes combinar en esta receta atún y salmón.

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