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Nutriguía (Desde 2002)

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Etiqueta: Canarias

ArkopharmaCanariasDía del medio ambienteFundación ForestaGran CanariaMedio ambienteNoticias

La Fundación Foresta y Arkopharma lanzan una iniciativa para la supervivencia de los bosques

Adoracion Rodríguez García 3 de junio de 2021

¡5 de junio! ¡Ya está aquí el día mundial del medio ambiente! La semana pasada Arkopharma nos invitaba a celebrar con ellos el día mundial «La Fundación Foresta y Arkopharma lanzan una iniciativa para la supervivencia de los bosques»

CanariasCocina regionalRecetariosTurismo

Lo mejor de la gastronomía canaria, de isla en isla

Adoracion Rodríguez García 3 de febrero de 2021

Naviera Armas propone un recorrido por los platos más típicos y sabrosos Durante demasiado tiempo, hablar de gastronomía en Canarias parecía limitarse a las papas «Lo mejor de la gastronomía canaria, de isla en isla»

CanariasCocina regionalPescadosSegundos

Atún en adobo

Adoracion Rodríguez García 1 de mayo de 2020

Ingredientes: 1 kg de atún sin piel y sin espinazo central, 4 dientes de ajo, 1 vaso grande de aceite de oliva virgen extra, 1/2 «Atún en adobo»

CanariasCocina regionalPescadosSegundos

Potas en salsa

Adoracion Rodríguez García 28 de abril de 2015

Ingredientes: 1 kg de potas limpias, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 3 dientes de ajo,1 tomate, 1 vaso de vino blanco, vinagre, agua, pimentón, pimienta «Potas en salsa»

CanariasCocina regionalDulcesPostresTenerife

Bienmesabe

Adoracion Rodríguez García 3 de abril de 2015

Ingredientes: 500 gr de almendras, 500 gr de azúcar, 1/2 l de agua, 18 yemas, ralladuras de piel de limón, canela en palo, 12 bizcochos «Bienmesabe»

CanariasCocina regionalDulcesPostresTenerife

Almendrados de horno

Adoracion Rodríguez García 2 de abril de 2015

Ingredientes: 1/2 kg de almendras peladas y hervidas, las claras de 6 huevos, 1 kg de azúcar un poco de agua, unas ralladuras de un «Almendrados de horno»

CanariasCocina regionalHuevosPostresTenerife

Huevos moles

Adoracion Rodríguez García 1 de abril de 2015

Ingredientes: 1/2 kg de azúcar, 20 yemas de huevo, 100 cl de agua, canela en polvo, la piel de un limón. Preparación Hacer un almíbar «Huevos moles»

CanariasCocina regionalDulcesPostresTenerife

Dulce de tomate

Adoracion Rodríguez García 30 de marzo de 2015

Ingredientes: 1 kg de tomates maduros, pero no pasados, 750 gr de azúcar, 2 cucharadas de vinagre de vino blanco, 4 cucharadas de zumo de «Dulce de tomate»

CanariasCarnesCocina regionalSegundosTenerife

Conejo en salmorejo

Adoracion Rodríguez García 28 de marzo de 2015

Ingredientes: 1 conejo de un kilo o kilo y pico, sal gorda, 6 dientes de ajo, 1 punta de cuchillo de pimentón, 1 pimienta picona, «Conejo en salmorejo»

CanariasCarnesCocina regionalSegundosTenerife

Cabrito barrado

Adoracion Rodríguez García 26 de marzo de 2015

Ingredientes: 1 cabrito menudo, 400 gr de manteca de cerdo, 4 cucharadas de pimentón, 12 dientes de ajo, sal gorda, 1 pimienta picona troceada, 1/4 «Cabrito barrado»

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