¡5 de junio! ¡Ya está aquí el día mundial del medio ambiente! La semana pasada Arkopharma nos invitaba a celebrar con ellos el día mundial «La Fundación Foresta y Arkopharma lanzan una iniciativa para la supervivencia de los bosques»
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Lo mejor de la gastronomía canaria, de isla en isla
Naviera Armas propone un recorrido por los platos más típicos y sabrosos Durante demasiado tiempo, hablar de gastronomía en Canarias parecía limitarse a las papas «Lo mejor de la gastronomía canaria, de isla en isla»
Atún en adobo
Ingredientes: 1 kg de atún sin piel y sin espinazo central, 4 dientes de ajo, 1 vaso grande de aceite de oliva virgen extra, 1/2 «Atún en adobo»
Potas en salsa
Ingredientes: 1 kg de potas limpias, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 3 dientes de ajo,1 tomate, 1 vaso de vino blanco, vinagre, agua, pimentón, pimienta «Potas en salsa»
Bienmesabe
Ingredientes: 500 gr de almendras, 500 gr de azúcar, 1/2 l de agua, 18 yemas, ralladuras de piel de limón, canela en palo, 12 bizcochos «Bienmesabe»
Almendrados de horno
Ingredientes: 1/2 kg de almendras peladas y hervidas, las claras de 6 huevos, 1 kg de azúcar un poco de agua, unas ralladuras de un «Almendrados de horno»
Huevos moles
Ingredientes: 1/2 kg de azúcar, 20 yemas de huevo, 100 cl de agua, canela en polvo, la piel de un limón. Preparación Hacer un almíbar «Huevos moles»
Dulce de tomate
Ingredientes: 1 kg de tomates maduros, pero no pasados, 750 gr de azúcar, 2 cucharadas de vinagre de vino blanco, 4 cucharadas de zumo de «Dulce de tomate»
Conejo en salmorejo
Ingredientes: 1 conejo de un kilo o kilo y pico, sal gorda, 6 dientes de ajo, 1 punta de cuchillo de pimentón, 1 pimienta picona, «Conejo en salmorejo»
Cabrito barrado
Ingredientes: 1 cabrito menudo, 400 gr de manteca de cerdo, 4 cucharadas de pimentón, 12 dientes de ajo, sal gorda, 1 pimienta picona troceada, 1/4 «Cabrito barrado»