Ingredientes: 1 kg de bacalao, 1 kg de patatas, 4 dientes de ajo, piñones, nuez moscada, perejil, 2 huevos, aceite de oliva, sal. Preparación La «Croquetas de bacalao, patata y piñones»
Croquetas a la Thermomix
Ingredientes: 150 gr del ingrediente elegido (jamón serrano, pollo, carne, pescado…), 2 huevos duros, 1/2 cubilete de aceite, 1/4 de cebolla (optativo), 2 cucharadas de «Croquetas a la Thermomix»
La maduración de la carne, aplicada al ovino en Madrid Fusión 2020
La vanguardia aplicada a una actividad milenaria como la ganadería Fernando del Cerro presenta su carne con 45-60 días de maduración de razas autóctonas de «La maduración de la carne, aplicada al ovino en Madrid Fusión 2020»
Hasta un 95% de los tumores no son hereditarios
El cáncer de mama, el de ovario y el de colon y, en segundo lugar, el cáncer de próstata y el melanoma, son los tumores «Hasta un 95% de los tumores no son hereditarios»
Lanzan una campaña en defensa de las plantas medicinales en farmacias
El Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos y Arkopharma Laboratorios lanzan una campaña en farmacias para empoderar al farmacéutico en la dispensación de productos «Lanzan una campaña en defensa de las plantas medicinales en farmacias»
Roscón Adikosh
Ingredientes: (para 12 raciones) Para los Merengues 50 g de azúcar glas, 1 clara de huevo, 1 punta de cuchillo de colorante alimentario (rojo, verde, «Roscón Adikosh»
Roscón de Rosas
INGREDIENTES: (12 raciones) Masa madre 80 g de leche, 10 g de levadura prensada fresca, 1 cucharadita de azúcar, 130 g de harina de fuerza. «Roscón de Rosas»
Roscón Bombón
INGREDIENTES: (para 12 raciones) Roscón de chocolate 150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos, 100 g de azúcar (y 1 cucharadita «Roscón Bombón»
Los cocineros del vino
Un canto a la excelencia de la enología Un libro para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados «Los cocineros del vino»
La receta-reloj de Ramón Freixa marca las horas esta Nochevieja
La personal visión de un chef con dos estrellas Michelin y tres Soles Repsol en unas Aceitunas de Autor para seguir las campanadas como nunca «La receta-reloj de Ramón Freixa marca las horas esta Nochevieja»