Ingredientes: (4 personas) 800 gr. Salmón Noruego fresco, 3 cdas. de aceite de oliva virgen extra, 10 gotas zumo de limón, 3 hoja(s) hierbabuena, 3 «Salmón noruego fresco al vapor con berenjenas»
Categoría: Recetas
Ensalada de Salmón Noruego ahumado con brócoli y coliflor
Ingredientes: (1 persona) 100 gr. Salmón Noruego ahumado, 100 gr. coliflor, 100 gr. brócoli, 150 gr. puerros 0,5 cda. piñones, aceite de oliva virgen extra, «Ensalada de Salmón Noruego ahumado con brócoli y coliflor»
Ensalada de Salmón Noruego ahumado y patata
Ingredientes: (4 personas) 500 gr. de Salmón Noruego ahumado, 600 gr. de patatas pequeñas, 2 cebolletas, 8 rabanitos, 1/2 limón, aceite de oliva virgen extra, «Ensalada de Salmón Noruego ahumado y patata»
Marmita de salmón noruego fresco
Ingredientes: (4 personas) 300 gr. Salmón Noruego fresco, 800 gr. patatas, 1 diente ajo, 5 gr de azafrán, 1 ramita(s) perejil, 1 cebolla, aceite de «Marmita de salmón noruego fresco»
Skrei Noruego con pimiento asado e hinojo guisado
Ingredientes: 4 trozos de Skrei Nourego de unos 150 g, 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra, 1 cebolla blanca pequeña, 5 dientes de «Skrei Noruego con pimiento asado e hinojo guisado»
El Viaje del Nómada
Ingredientes: 4 lomos de Skrei Noruego, 1 zanahoria, 4 tallos de ajos tiernos, 400 g de algas codium, 40 ml de vino blanco, 1 guindilla, «El Viaje del Nómada»
Taco de Skrei Noruego confitado con puré de garbanzos y verduras de temporada
Ingredientes: 4 lomos de Skrei Noruego limpios, Aceite de oliva virgen extra, 30 g de sal marina, 10 g de sal fina, 100 g de «Taco de Skrei Noruego confitado con puré de garbanzos y verduras de temporada»
Cielo y tierra de Skrei Noruego
Ingredientes: Para el Skrei Noruego: 560 g lomos de Skrei (140g ración), 50 g sal marina fina, 5 g azúcar. Preparación Mezclar la sal y «Cielo y tierra de Skrei Noruego»
Lomo de Skrei Noruego con puré de chirivía y mantequilla de cebolletas y verjus
Ingredientes: Para el Skrei Noruego: 4 lomos de Skrei de 110 g, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 lonchas de tocino ibérico, 2 cucharaditas «Lomo de Skrei Noruego con puré de chirivía y mantequilla de cebolletas y verjus»
Skrei Noruego de blanco
Ingredientes: Para el skrei: 4 lomos de Skrei Noruego de 160 g, Mantequilla, Sal marina en escamas Preparación Salar el Skrei Noruego con sal marina «Skrei Noruego de blanco»