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Categoría: Recetas
Tortilla guisada
Ingredientes: 5 patatas hermosas, 5 huevos, sal, aceite de oliva virgen extra, 1/2 cebolla, 1 trozo de puerro, una cucharadita de pimentón dulce, unos granitos «Tortilla guisada»
Tortilla de patatas chips
Ingredientes: 4 huevos, 1 bolsa grande de patatas chips a elegir (al jamón, naturales…), 1 cebolla (o media), aceite de oliva y sal. Preparación Pelar «Tortilla de patatas chips»
Tortilla española de garbanzos
Ingredientes: 400-500g de garbanzos cocidos (pueden ser de bote), 2 cebollas grandes, 5-6 huevos Aceite de oliva virgen extra, Sal. Preparación Picar finas las cebollas «Tortilla española de garbanzos»
Canapé con confitura de higos, nueces y queso arzúa-ulloa
Ingredientes para 4 personas: 8 rebanadas de pan de leña, 120 g de queso Arzúa, 50 g de nueces, aceite de oliva. Para la confitura «Canapé con confitura de higos, nueces y queso arzúa-ulloa»
Cucharillas de ensaladilla rusa
Ingredientes para 6-8 personas: 400 gr. de patatas, 200 gr. de zanahorias, 125 gr. de guisantes en conserva, 1/2 latita de pimiento morrón, 125 gr. «Cucharillas de ensaladilla rusa»
Piruletas de pollo con salsa de tomate
Ingredientes: 400 g de pechuga de pollo, 2 rodajas de pan de molde, 1 huevo, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de perejil picado, sal, «Piruletas de pollo con salsa de tomate»
Calabacines con tomates y bacon
Ingredientes: 4 calabacines, 3 cucharadas soperas de aceite de oliva, 200 gr. de bacon, 2 cebollas, 1 diente de ajo, 4 tomates, sal y pimienta «Calabacines con tomates y bacon»
Montadito de pulpo sobre patata y escamas de sal
Ingredientes: 2 patas de pulpo, 4 patatas pequeñas, pimentón, escamas de sal marina y aceite de oliva. Preparación Lavar las patatas y ponerlas a cocer «Montadito de pulpo sobre patata y escamas de sal»
Sardina marinada con judías verdes y vinagreta de verduras
Ingredientes: 1 kilo de sardinas, 50 gr. de brotes de soja, 100 gr. de judías verdes. Para la vinagreta: 100 ml. de aceite de oliva, «Sardina marinada con judías verdes y vinagreta de verduras»