Ingredientes: 1 pieza según sea el gusto, 1 huevo cocido picado fino, vino blanco, perejil picado, dal marina gruesa, laurel. Preparación TIEMPOS DE COCION 1,500 «Centollo relleno»
Categoría: rec
Buey de mar relleno
Ingredientes: 1 pieza según sea el gusto, 1 huevo cocido picado fino, vino blanco, perejil picado, sal marina gruesa, laurel. Preparación TIEMPOS DE COCION 1,500 «Buey de mar relleno»
Tartaleta hojaldrada con frutos del mar sobre fondo de verduras
Primeros, Mariscos, Cocina de autor Especial Menu de la Boda Real del Príncipe Felipe con Letizia Ortíz Ingredientes: 6 tartaletas 130 grs de harina, 130 «Tartaleta hojaldrada con frutos del mar sobre fondo de verduras»
Piña rellena de arroz con leche, nata y guindas
Ingredientes: 100 gr de arroz La Cigala al vacío, 2 piñas pequeñas, 3 tazas de leche, 150 gr de azúcar, esencia de vainilla al gusto, «Piña rellena de arroz con leche, nata y guindas»
Croquetas de merluza y gambas
Ingredientes: 4 filetes de merluza congelada sin piel ni espinas, 200 g de gambas, leche, harina, pimienta molida, 1/2 cebolla, una pizca de nuez moscada, «Croquetas de merluza y gambas»
Croquetas de arroz, jamón y pollo
Ingredientes: 150 gr. de arroz bomba, aceite de girasol, 1/2 cebolla, 50 gr de jamón de York, 50 gr. de pollo cocido, 1 huevo duro, «Croquetas de arroz, jamón y pollo»
Empanadillas de pollo y pimiento con crudités
Ingredientes: Empanadillas congeladas de pollo, pimiento rojo y verde, con cebollita. Para las crudités: 2 pepinos, 2 zanahorias, tomates baby, salsa de queso, salsa guacamole. «Empanadillas de pollo y pimiento con crudités»
Roscón de Reyes
Ingredientes: Para la levadura: 100 g. de harina, 25 g. de levadura prensada, 1/2 vaso de leche. Para la masa: 500 g. de harina, 50 «Roscón de Reyes»
Chocolate a la taza con la thermomix (I)
Ingredientes: 1 litro de leche entera, 200 o 250 gr. de chocolate en polvo para hacer a la taza (por ejemplo Valor…) o bien la «Chocolate a la taza con la thermomix (I)»
Chocolate a la taza con thermomix (II)
Ingredientes: 200 g de chocolate Postres de Nestlé, 1 litro de leche, 30 g de maicena, un pellizco de sal. Preparación Verter el chocolate troceado «Chocolate a la taza con thermomix (II)»