Ingredientes: Preparación Una receta perfecta para comer sano y no malgastar tiempo de las vacaciones en la cocina. Es una forma fácil de incluir proteína «Ensalada de pasta fría con Krissia»
Categoría: Recetas
Receta de la Carbonara perfecta del chef Gianni Pinto
El chef Gianni Pinto nos enseña cómo hacer la Carbonara perfecta, utilizando pasta Garofalo, una de las firmas más longevas de Italia, ubicada al fondo «Receta de la Carbonara perfecta del chef Gianni Pinto»
Ramen en olla rápida
Ingredientes:800 ml de caldo de carne. Para el tare: 600 ml salsa de soja, 600 ml agua, 40 ml de sake, 40 ml de mirin, «Ramen en olla rápida»
Espagueti con Grana Padano, azafrán y ragú de setas salvajes
Ingredientes 400g de espaguetis 1.3L de caldo de verduras 25g de anchoas picadas 2 g de hebras de azafrán 60 g de mantequilla 120g Grana «Espagueti con Grana Padano, azafrán y ragú de setas salvajes»
Canelones de calabacín rellenos de gambas y setas con salsa de tomate y Grana Padano
Ingredientes Para el sofrito: 2 cebollas medianas 2 calabacines 500 gr de champiñones o setas de temporada 12 gambas frescas o congeladas 2 dientes de «Canelones de calabacín rellenos de gambas y setas con salsa de tomate y Grana Padano»
Lasaña de verduras con crema de Grana Padano
Ingredientes Para la lasaña: 1 paquete de pasta para lasaña 2 latas de tomate frito estilo natural 2 zanahorias picadas 1 berenjena picada 1 calabacín «Lasaña de verduras con crema de Grana Padano»
Crazy San Marzano – restaurante Bel Mondo
¿Cómo hacer the real “salsa al pomodoro” ?Preparar una salsa de tomate italiana es pan comido. Solo necesitamos algunos pocos ingredientes y una buena playlist «Crazy San Marzano – restaurante Bel Mondo»
Pizza Margherita y sus «topings» by restaurante Bel Mondo
Ingredientes: Para la masa de la pizza (Para 4 pizzas de 30 cm de diámetro): 50gr de harina tT45, T0 (o T00 en la tipología «Pizza Margherita y sus «topings» by restaurante Bel Mondo»
Masa de pizza napoletana/Pizza napolitana original by restaurante Bel Mondo
Per 2 pizze: Tiempo de preparación: 25 minutos. Levitación/reposo: 8 horas Ingredientes(para 4 pizzas de 30 cm de diámetro) 600 g de Harina de fuerza «Masa de pizza napoletana/Pizza napolitana original by restaurante Bel Mondo»
LA GRAN CARBONARA Espaguetis con pecorino y guanciale/Espaguetis con queso pecorino y careta o carrillos de cerdo (chacina italiana)
Per 4 amici. Tiempo de preparación: 20 minutos / Tiempo de cocción: 15 minutos INGREDIENTI3 huevos + 6 yemas90 g de queso pecorino rallado90 g «LA GRAN CARBONARA Espaguetis con pecorino y guanciale/Espaguetis con queso pecorino y careta o carrillos de cerdo (chacina italiana)»