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Categoría: Recetas

EnsaladasLegumbresPrimerosQuesosVerduras

Ensalada de lentejas con copos de Grana Padano

Manuel Zamora 10 de febrero de 2021 No Comments

Ingredientes 400 g de lentejas~, 200 g de castañas cocidas, 100 g de Grana Padano Reserva, 200 g de brócoli, 200 g de zanahorias, 1 «Ensalada de lentejas con copos de Grana Padano»

alubiasConejoEnsaladasLegumbresPrimeros

Ensalada de alubias con conejo

Manuel Zamora 1 de octubre de 2019 No Comments

INGREDIENTES (para 2 raciones): 4 muslos de conejo, 1 rama de tomillo, 20 gr. de tomate troceado. 20 gr. de aceitunas verdes, 60 gr. de «Ensalada de alubias con conejo»

ConejoEnsaladasPrimeros

Ensalada de conejo en escabeche con lechugas

Manuel Zamora 1 de octubre de 2019 No Comments

INGREDIENTES (para 2 raciones): 1 conejo troceado, 1 zanahoria, 1/2 cebolla, 2 ajos, ½ vaso de vinagre de Jerez, 1 vaso de vino blanco, 1 «Ensalada de conejo en escabeche con lechugas»

CarnesConejoEnsaladasPrimeros

Ensalada César con escalope de conejo crujiente

Manuel Zamora 1 de junio de 2019 No Comments

INGREDIENTES (para 2 raciones): 3 hamburguesas de conejo, 1 bolsa de mezcla de lechugas, Salsa César, 2 huevos, Cereales copos de maíz, Aceite de oliva. «Ensalada César con escalope de conejo crujiente»

EnsaladasPrimerosVerduras

Ensalada campera

Adoracion Rodríguez García 3 de septiembre de 2018 No Comments

Ingredientes: 2 tomates de ensalada, 1 cebolleta, 250 gr de lechuga Iceberg, 1/ 2 pimiento rojo, ½ pimiento verde, 2 huevos duros, 150 gr de «Ensalada campera»

Borja PlazaCocina de AutorEnsaladasEntrantesNavidadVerduras

Ensalada de frutas con cebolla caramelizada

Adoracion Rodríguez García 25 de julio de 2018 No Comments

Ingredientes: 1 cebolleta, 1 cebolla, 1 naranja, 1 manzana, 2 cogollos de lechuga, zumo de un limón, 200 ml de vino tinto, 150 gr de «Ensalada de frutas con cebolla caramelizada»

CarnesEnsaladasPrimeros

Ensalada de escabeche de perdiz y confit de pato con vinagreta de arándanos

Adoracion Rodríguez García 25 de julio de 2018 No Comments

Ingredientes: 1 bolsa de hojas de ensalada, 1 lata de perdiz en escabeche Carrefour Selección, 1 muslo de pato confit Carrefour Selección, 1 barqueta de «Ensalada de escabeche de perdiz y confit de pato con vinagreta de arándanos»

EnsaladasPrimerosQuesos

Ensalada César al queso de cabrales

Adoracion Rodríguez García 14 de septiembre de 2017 No Comments

Ingredientes: 1 huevo, 1 rebanada de pan inglés, 1 cucharadita de mantequilla, 1 pizca de ajo molido, 1 cogollo de lechuga, 1 lata de anchoas, «Ensalada César al queso de cabrales»

EnsaladasPrimerosVerduras

Ensalada de rúcula con vinagreta a la miel y tomates secos

Adoracion Rodríguez García 16 de diciembre de 2016 No Comments

Ingredientes: rúcula, miel, tomates secos, mostaza, vinagre, aceite de oliva virgen, pimienta y sal. Preparación Hidratar los tomates secos en agua templada. Hacer la vinagreta «Ensalada de rúcula con vinagreta a la miel y tomates secos»

Aceite de olivaEnsaladasFrutasPrimerosVerduras

Ensalada de frutas de temporada con vinagreta de frambuesa

Adoracion Rodríguez García 27 de julio de 2016 No Comments

Ingredientes: 100 gr de piña, 100 gr de sandía, 1 mango avión, 1 bandejita de moras, 75 gr de frambuesas, Mezclum de lechugas (bolsa variada). «Ensalada de frutas de temporada con vinagreta de frambuesa»

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