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Nutriguía (Desde 2002)

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Etiqueta: Granada

EnsaladasGranadaPrimerosremolachaThermomixVerduras

Ensalada detox de remolacha, granada y pistacho (TM31, TM5)

Adoracion Rodríguez García 15 de julio de 2021 No Comments

Ingredientes: 3 remolachas crudas peladas y en cuartos (300 g) 35 g de aceite de oliva virgen extra 30 g de granadina o en su «Ensalada detox de remolacha, granada y pistacho (TM31, TM5)»

ChefsEspañaGranadaJóvenes promesas Maison Muumm 2011

Rafael Arroyo Martínez – El Claustro del Hotel AC Santa Paula 5 GL de Granada (*)

Adoracion Rodríguez García 1 de enero de 2012 No Comments

Nacido en Málaga y con sólo 22 años ha desarrollado una carrera espectacular. Comenzó sus prácticas en el Restaurante Café de París de Málaga en «Rafael Arroyo Martínez – El Claustro del Hotel AC Santa Paula 5 GL de Granada (*)»

Cocina regionalGranadaHuevosSegundosTortillas

Tortilla del Sacromonte

Adoracion Rodríguez García 19 de septiembre de 2008 No Comments

Ingredientes: 6 huevos, 50 g de guisantes cocidos (pueden ser en conserva), 1 latita de pimiento morrón en conserva, 1/4 de kg de patatas, 100 «Tortilla del Sacromonte»

Cocina regionalEntrantesGranadaPrimerosVerduras

Virutas de jamón ibérico con espárragos de Huétor Tájar macerados al limón

Manuel Zamora 5 de mayo de 2008 No Comments

Ingredientes: 1 manojo de 1 kg. de puntas de espárragos de Huétor Tájar cocidos o directamente en conserva, 18 lonchas de jamón ibérico, zumo de «Virutas de jamón ibérico con espárragos de Huétor Tájar macerados al limón»

Cocina regionalEntrantesGranadaPrimerosVerduras

Espárragos de Huétor Tajar a la plancha

Manuel Zamora 5 de mayo de 2008 No Comments

Ingredientes: 1 manojo de 2 kg. de espárragos de Huétor Tajar fresco u 800 g. de espárragos en conserva, sal, pimienta, aceite de oliva virgen «Espárragos de Huétor Tajar a la plancha»

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