Ingredientes: 2 cucharadas de setas chinas deshidratadas (puedes sustituir por setas de cardo), 2 cucharadas de salsa de soja clara, 2 cucharadas de vino de «Wok de hortalizas y setas»
Etiqueta: Verduras
Tempura de verduras y langostinos
Ingredientes: 1 zanahoria, 1 pimiento verde, 1 calabacín, 8 trozos de calabaza, 8 colas de langostinos medianos crudos, 400 gr de harina, 100 gr de «Tempura de verduras y langostinos»
Empanadillas de espinacas con pasas, pipas y piñones
Ingredientes: 1 paquete de masa de empanadillas, 400 gr de espinacas, 2 cucharadas de pasas sin pepitas, 2 cucharadas de mezcla de pipas de girasol, «Empanadillas de espinacas con pasas, pipas y piñones»
Ensalada de frutas de temporada con vinagreta de frambuesa
Ingredientes: 100 gr de piña, 100 gr de sandía, 1 mango avión, 1 bandejita de moras, 75 gr de frambuesas, Mezclum de lechugas (bolsa variada). «Ensalada de frutas de temporada con vinagreta de frambuesa»
Ancianos y dieta mediterránea
A los ancianos les cuesta seguir la dieta mediterránea Las personas de 80 años en adelante son muchas veces olvidadas en las encuestas y estudios «Ancianos y dieta mediterránea»
Potaje con acelgas, judías blancas, arroz y patatas
Ingredientes: (6-8 personas) 350 g. de judías blancas, 3 patatas medianas, 1 vaso de arroz, 4 hojas de acelga, 1/4 kg. de nabos, 250 g. «Potaje con acelgas, judías blancas, arroz y patatas»
El brócoli puede proteger contra el cáncer de hígado
En los últimos años, se ha constatado que comer brócoli tres o cinco veces por semana puede reducir el riesgo de muchos tipos de cáncer, «El brócoli puede proteger contra el cáncer de hígado»
Porra antequerana
Ingredientes (10 personas): 1 kg de tomates maduros (muy rojos), 1 diente de ajo, 2 pimientos verdes pequeños o uno grande, 150 gr de aceite «Porra antequerana»
Cebollitas a la miel
Ingredientes: 12-16 cebollitas pequeñas, 3-4 cucharadas de mantequilla, 200 ml. de caldo de carne, 3-4 cucharadas de miel, sal y tomillo. Preparación Pelar las cebollitas, «Cebollitas a la miel»
Mini crumble de espinaca, patata y garbanzos
2016 – Año internacional de las Legumbres Ingredientes: (Para 4 raciones) 2 patatas, 150 g de espinacas, 100 g de queso Idiazábal, 250 g de «Mini crumble de espinaca, patata y garbanzos»