Diplomado de la UAM estudia el papel de antioxidantes contenidos en estas verduras. Al aplicar el sulforafano en un modelo animal, el tamaño del infarto «El brócoli y las coles de Bruselas podrían proteger frente a un infarto»
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El brócoli puede proteger contra el cáncer de hígado
En los últimos años, se ha constatado que comer brócoli tres o cinco veces por semana puede reducir el riesgo de muchos tipos de cáncer, «El brócoli puede proteger contra el cáncer de hígado»
¿Podría el brócoli ayudar a combatir la artrosis?
Un compuesto presente en el brócoli podría ser fundamental para prevenir la artrosis u osteoartritis, o enlentecer su avance, según las conclusiones a las que «¿Podría el brócoli ayudar a combatir la artrosis?»
El brócoli es beneficioso para diversas enfermedades
Agencias, 3 de Febrero de 2011 Una tesis doctoral realizada en el laboratorio de Fotoquímica del Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos del Centro «El brócoli es beneficioso para diversas enfermedades»
Brotes de brócoli para reducir el riesgo de cáncer de estómago
Reducen significativamente los niveles de ‘Helicobacter pylori’ en humanos. JANO.es, 06 Abril 2009 Los brotes de brócoli podrían reducir el riesgo de cáncer de estómago, «Brotes de brócoli para reducir el riesgo de cáncer de estómago»