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Nutriguía (Desde 2002)

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Etiqueta: Rodrigo de la Calle

FrutasManzanasRodrigo de la CalleShowcooking

Las manzanas, el ingrediente estrella de Rodrigo de la Calle

Manuel Zamora 30 de marzo de 2023

la campaña incluida dentro del Programa Europeo, ha sido promovido por Afrucat desde el que se ha organizado una sesión de cocina en vivo del «Las manzanas, el ingrediente estrella de Rodrigo de la Calle»

ChefsLibrosPlaneta GastroRodrigo de la CalleVerduras

Verdupedia, cocina vegetal para preparar en casa, de Rodrigo de la Calle

Adoracion Rodríguez García 26 de octubre de 2022

«La obra de un cocinero está marcada por su estilo y, en este caso, es indudable que Rodrigo de la Calle tiene uno propio. Su «Verdupedia, cocina vegetal para preparar en casa, de Rodrigo de la Calle»

Planeta GastroPrimerosRodrigo de la CalleVerdipediaVerduras

Calamares de la huerta, de Rodrigo de la Calle

Adoracion Rodríguez García 26 de octubre de 2022

Ingredientes para una ración: Leche de vaca o bebida de almendras 2 cebollas blancas grandes 1 ajo 30 g de vino blanco 10 g de «Calamares de la huerta, de Rodrigo de la Calle»

CremasPrimerosRodrigo de la CalleVerdupediaVerduras

Crema de romanesco con pistacho y rúcula, de Rodrigo de la Calle

Adoracion Rodríguez García 26 de octubre de 2022

Ingredientes para 4 raciones: 1 romanesco (1,5 kg aprox.) 145 g de mantequilla 40 g AOVE Arbequina 400 g de leche fresca 300 g de «Crema de romanesco con pistacho y rúcula, de Rodrigo de la Calle»

ApionaboColEmparedadosEntrantesRodrigo de la CalleVerdupediaVerduras

Emparedados de col y apionabo con queso, de Rodrigo de la Calle

Adoracion Rodríguez García 26 de octubre de 2022

Ingredientes para 4 raciones: 8 rebanadas de pan de molde 160 g de apionabo 160 g de hojas tiernas de col rizada 160 g de «Emparedados de col y apionabo con queso, de Rodrigo de la Calle»

ArrocesChefsGlobal KitchenRodrigo de la CalleSilestone

Global Kitchen: La cocina, el corazón del hogar

Adoracion Rodríguez García 8 de marzo de 2019

Un estudio sobre el papel de la cocina en la sociedad del siglo XXI. ¿Sabes hacia dónde camina la cocina del siglo XXI? Te invitamos «Global Kitchen: La cocina, el corazón del hogar»

Día de la hosteleríaEventosIván MoralesMAKRORodrigo de la Calle

De Makro al cielo, para celebrar el Día de la Hostelería

Adoracion Rodríguez García 9 de octubre de 2018

Reconocidos chefs como Iñigo Lavado, Rodrigo de la Calle, Iván Morales, Álvaro Castellanos… han ofrecido una degustación gastronómica en un restaurante a 50 metros de «De Makro al cielo, para celebrar el Día de la Hostelería»

ChefsEstudiosEventosHosteleríaMAKRORestaurante el InvernaderoRodrigo de la Calle

¿Cómo satisfacer a un cliente? Los hosteleros tienen las respuestas, según un estudio de Makro

Adoracion Rodríguez García 1 de junio de 2016

El 30% de los clientes insatisfechos se vuelve asiduo al restaurante gracias a la actuación del hostelero. Hay quién ha puesto una reclamación un mes «¿Cómo satisfacer a un cliente? Los hosteleros tienen las respuestas, según un estudio de Makro»

GastrobotánicaMadrid FusiónMAKRORodrigo de la Calle

Nutriguia.com con Rodrigo de la Calle en Madrid Fusión

Adoracion Rodríguez García 2 de febrero de 2016

MAKRO ha sido este año el proveedor oficial de Madrid Fusión suministrando todos los alimentos que se han utilizado en el Congreso. Y un año «Nutriguia.com con Rodrigo de la Calle en Madrid Fusión»

Cocina de AutorEntrantesMariscosRodrigo de la Calle

«Pepitas del océano» en salsa verde

Manuel Zamora 13 de julio de 2012

Rodrigo de la Calle Ingredientes: 2 kg pepitas, 4 litros de caldo de pepitas de mar, 1 cebolla, 2 zanahorias, 3 puerros, 1 cabeza de ««Pepitas del océano» en salsa verde»

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