Ingredientes: 4 patatas medianas de variedad agria, aceite de oliva virgen extra, sal. Preparación Pelar las patatas de variedad agria y cortarlas en forma rectangular, «Patatas soufflé»
Etiqueta: Patatas
Patatas a la riojana con costillas
Ingredientes: 1 kg de patatas, 2 chorizos frescos, 300 gr de costillas de cordero, 1 cebolleta, 1 cucharadita de pimentón, 1 pimiento verde, 1 pimiento «Patatas a la riojana con costillas»
Huevos estrellados «a tu manera»
Ingredientes: (5 personas) 5 huevos, 5 patatas, aceite de oliva, sal. Opcional: unas lonchas de jamón serrano, chorizo, gulas, pimientos verdes… Preparación Pelar las patatas, «Huevos estrellados «a tu manera»»
Cookies de patata
Salvador Gallego, restaurante El Cenador de Salvador valor por porción: 1 Points Ingredientes: 90 g de harina, 400 g de patatas, 1 huevo, 1 sobre «Cookies de patata»
Patatas bravas
Ingredientes: 500 g de patata; para la salsa brava: 300 g de salsa de tomate frito, 1 cucharadita de salsa tabasco, 1 guindilla, 1 cucharada «Patatas bravas»
Patatas al gratén
Ingredientes: 1 kg y 1/2 de patatas, 5 huevos, 2 vasos de leche, 50 g de queso rallado, 2 cucharadas de mantequilla, sal y pimienta. «Patatas al gratén»
Carne con papas
Ingredientes: 1 kg de carne de ternera, 1 cebolla grande, 2 tomates medianos, 1/2 cabeza de ajo, 1 pimiento grande, 2 hojas de laurel,1 ramita «Carne con papas»
Papas arrugadas
Ingredientes: 1 kg Papas de la tierra, agua de mar, 1/4 kg de sal. En una cazuela grande y honda poner las papas sin pelar «Papas arrugadas»
Tronco o rollo de patata y merluza
Ingredientes: 1 kg de patatas, 1/2 kg de merluza congelada, 8 palitos de cangrejo (o 300 gr de langostinos pelados), 1/2 kg de tomates maduros, «Tronco o rollo de patata y merluza»
Patatas cocidas con 5 salsas
Ingredientes: 1 kg de patatas nuevas. Para la salsa de curry: 2 cebollas, 2 cucharadas de curry en polvo (o al gusto), 1 cucharada de «Patatas cocidas con 5 salsas»