Skrei y Cangrejo Rojo Real, dos productos de primera, han atrapado el centro de todas las miradas en la Sala Polivalente de Madrid Fusión, el «Los Sabores de Noruega presentes en Madrid Fusión 2014»
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Flandes es dulce, Flandes es sabroso, Flandes es bien rico: Flandes es chocolate… Madrid Fusión 2013
Flandes ama el chocolate. Y eso tiene todo que ver con el hecho que tienen los mejores chocolateros del mundo. Uno por uno profesionales de «Flandes es dulce, Flandes es sabroso, Flandes es bien rico: Flandes es chocolate… Madrid Fusión 2013»
Tartar de plátano
Ingredientes: 400 gramos de Plátanos de Canarias, zumo de lima (2 limas), 1 pizca de Sal Maldon, 20 gramos de Jengibre confitado, 50 gramos de «Tartar de plátano»
Cita con Madrid Fusión 2012
Ayer martes, 24 de enero, daba comienzo Madrid Fusión 2012, en su X Edición, algo que -llegar a cumplir 10 años ya- según nos contaba «Cita con Madrid Fusión 2012»
Delicatesen en miniatura, protagonistas en Madrid Fusión
Por octavo año consecutivo, se ha celebrado el Concurso de Tapas de Diseño organizado por Mahou-San Miguel en el que cinco cocineros han presentado innovaciones «Delicatesen en miniatura, protagonistas en Madrid Fusión»
Los bares y restaurantes de la capital se convierten en protagonistas de Madrid Fusión
Desde el 23 de enero y hasta el 5 de febrero Paralelamente a este certamen, uno de los de mayor proyección internacional, los madrileños y «Los bares y restaurantes de la capital se convierten en protagonistas de Madrid Fusión»
La gastronomía peruana triunfa en Madrid Fusión 2011
Perú sirvió el almuerzo en el día de la clausura de Madrid Fusión, y los cocineros fueron premiados por la Organización El chef y empresario «La gastronomía peruana triunfa en Madrid Fusión 2011»
Los 20 cocineros más influyentes del mundo
En la pasada edición de Madridfusión, la correspondiente al año 2011, se han dado a conocer quiénes son, en opinión de la crítica gastronómica internacional «Los 20 cocineros más influyentes del mundo»
Las tapas se renuevan y reinventan en Madrid Fusión
Madrid, 26 enero de 2011. Cristina Oria, del catering Cristina Oria, ha conseguido el primer puesto en el Concurso de Tapas de Diseño de Madrid «Las tapas se renuevan y reinventan en Madrid Fusión»
Tradición y modernidad: el Skrei de Noruega en Madrid Fusión 2011
Uno de los pescados con más tradición a sus espaldas llega al Congreso donde se dan a conocer las últimas novedades en gastronomía Fusión de «Tradición y modernidad: el Skrei de Noruega en Madrid Fusión 2011»