La vanguardia aplicada a una actividad milenaria como la ganadería Fernando del Cerro presenta su carne con 45-60 días de maduración de razas autóctonas de «La maduración de la carne, aplicada al ovino en Madrid Fusión 2020»
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Juan Ramon Sau, ganador del Concurso Cocina Carne Sostenible y Natural de Lechal, Cordero y Cabrito en Madrid Fusión 2019
Culmina en la capital de España la primera edición de la competición puesta en marcha por INTEROVIC y Reale Seguros Madrid Fusión El ganador ha «Juan Ramon Sau, ganador del Concurso Cocina Carne Sostenible y Natural de Lechal, Cordero y Cabrito en Madrid Fusión 2019»
Nutriguia.com con Rodrigo de la Calle en Madrid Fusión
MAKRO ha sido este año el proveedor oficial de Madrid Fusión suministrando todos los alimentos que se han utilizado en el Congreso. Y un año «Nutriguia.com con Rodrigo de la Calle en Madrid Fusión»
El Skrei Noruego seduce a la alta gastronomía en Madrid Fusión 2016
Fresco, exquisito, salvaje, estacional, sostenible… ¡único! Un recorrido por el potencial que el mejor bacalao de los mares de Noruega pone al alcance de la «El Skrei Noruego seduce a la alta gastronomía en Madrid Fusión 2016»
Iberostar presenta en Madrid Fusión su apuesta gastronómica 2015: Iberostarchef on tour, con 23 estrellas Michelin
El acto fue presentado por el reconocido crítico gastronómico Pablo Amate, y el Vicepresidente y CEO América del GRUPO IBEROSTAR, José Antonio González. Dani García, «Iberostar presenta en Madrid Fusión su apuesta gastronómica 2015: Iberostarchef on tour, con 23 estrellas Michelin»
La Trucha del Fiordo sedujo a los mejores cocineros del mundo en Madrid Fusión
Dos referentes de la cocina española, Rodrigo de la Calle y Fernando del Cerro, clausuraron Madrid Fusión con sus recetas La Joya de los Fiordos «La Trucha del Fiordo sedujo a los mejores cocineros del mundo en Madrid Fusión»
Los Sabores de Noruega presentes en Madrid Fusión 2014
Skrei y Cangrejo Rojo Real, dos productos de primera, han atrapado el centro de todas las miradas en la Sala Polivalente de Madrid Fusión, el «Los Sabores de Noruega presentes en Madrid Fusión 2014»
Flandes es dulce, Flandes es sabroso, Flandes es bien rico: Flandes es chocolate… Madrid Fusión 2013
Flandes ama el chocolate. Y eso tiene todo que ver con el hecho que tienen los mejores chocolateros del mundo. Uno por uno profesionales de «Flandes es dulce, Flandes es sabroso, Flandes es bien rico: Flandes es chocolate… Madrid Fusión 2013»
Tartar de plátano
Ingredientes: 400 gramos de Plátanos de Canarias, zumo de lima (2 limas), 1 pizca de Sal Maldon, 20 gramos de Jengibre confitado, 50 gramos de «Tartar de plátano»
Cita con Madrid Fusión 2012
Ayer martes, 24 de enero, daba comienzo Madrid Fusión 2012, en su X Edición, algo que -llegar a cumplir 10 años ya- según nos contaba «Cita con Madrid Fusión 2012»