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Nutriguía (Desde 2002)

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Categoría: rec

Cocina de AutorJaime DrudisPastaPrimerosVerduras

Penne con berenjenas y espinacas

Adoracion Rodríguez García 17 de marzo de 2010

Ingredientes: 300 g de pasta, 400 g de tomates, 250 g de cebolla, 240 g de berenjena, 120 g de jamón dulce, 120 g de «Penne con berenjenas y espinacas»

Cocina regionalEscabechesPescadosSegundosTenerife

Escabeche de chicharros

Adoracion Rodríguez García 16 de marzo de 2010

Ingredientes: 1 kg de chicharros, 1/2 l. de aceite de oliva virgen extra (dividido en tres porciones: dos de 200 cl. y una de 100 «Escabeche de chicharros»

BacalaoPescadosSegundos

Bacalao gratinado con alioli

Adoracion Rodríguez García 15 de marzo de 2010

Ingredientes: 4 porciones de bacalao al punto de sal La Sirena, 400 g de rodaja de patata La Sirena, 2 pimientos verdes, 200 ml de «Bacalao gratinado con alioli»

BacalaoPescadosSegundos

Bacalao con pasas y ciruelas

Adoracion Rodríguez García 15 de marzo de 2010

Ingredientes: 8 lomos de bacalao fresco La Sirena, 100 g de cebolla troceada La Sirena 1 dosis de ajo troceado La Sirena, 100 g de «Bacalao con pasas y ciruelas»

DulcesFrutasPostres

Tarta de manzana sencilla

Adoracion Rodríguez García 15 de marzo de 2010

Ingredientes (por persona): 100 gr de azúcar, 100 gr de leche, 100 gr de harina, 100 gr de manzana Reineta, 2 huevos, algo de levadura, «Tarta de manzana sencilla»

BacalaoEnsaladasPescadosPrimeros

Ensalada de bacalao con garbanzos

Adoracion Rodríguez García 15 de marzo de 2010

Ingredientes: 300 g de bacalao desmigado La Sirena, ½ aguacate La Sirena, 300 g de garbanzos cocidos, 200 g de tomate maduro, 2 huevos, 20 «Ensalada de bacalao con garbanzos»

BacalaoPescadosSegundos

Bacalao con garbanzos y espinacas salteadas

Adoracion Rodríguez García 15 de marzo de 2010

Ingredientes: 4 filetes de bacalao al punto de sal La Sirena, 250 g de garbanzos cocidos La Sirena, 2 dosis de ajo troceado La Sirena, «Bacalao con garbanzos y espinacas salteadas»

BacalaoPescadosSegundos

Morro de bacalao con mango

Adoracion Rodríguez García 15 de marzo de 2010

Ingredientes: 600 g de morro de bacalao La Sirena, 100 g de dados de tomate La Sirena, 400 g de patatas, 2 mangos, 2 flores «Morro de bacalao con mango»

EnsaladasEntrantesPescados

Divertida ensalada de pescado

Adoracion Rodríguez García 13 de marzo de 2010

Ingredientes: 1 lata pequeña de atún claro en aceie de oliva, 3 sardinillas en conserva, 4 mejillones en escabeche en conserva, 1/2 zanahoria, lechuga, maíz, «Divertida ensalada de pescado»

Cocina regionalEntrantesGaliciaMariscosPescados

Vieira poele con aceite de trufas

Adoracion Rodríguez García 10 de marzo de 2010

Ingredientes: 18 vieiras limpias, 30 gr de aceite de oliva, 42 gr de aceite de trufa negra, 60 gr de acelgas, 60 gr de patatas «Vieira poele con aceite de trufas»

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