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Ya estamos de lleno metidos en el otoño y los buenos propósitos dietéticos que nos impulsaron a seguir una dieta saludable tras el verano y recuperar nuestra línea comienzan a flaquear.

Nutriguia, Noviembre 2019

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Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Doris Rodríguez García

Fondue de chocolate y frutas

Ingredientes: (5-6 personas) 1 tableta de chocolate puro, 1 plátano, 1 manzana, 1 pera, 8 fresones, 2 kiwis.

Preparación

  1. Fundir en el chocolate troceado en un cazo al fuego (mejor si es al baño María), sin parar de remover, se puede añadir un poco de mantequilla o un chorro de nata líquida.
  2. Lavar, pelar en su caso y cortar las frutas, instantes antes de servir, algunas para que no se oxiden se puede rociar con zumo de limón (manzana, plátano...).
  3. Disponer el chocolate ya fundido en el recipiente de fondue, con el infernillo encendido o sobre una pequeña vela (como en la fotografía).
  4. Con ayuda de unas brochetas o de tenedores de postre, bañar los trozos de fruta en la salsa de chocolate caliente.

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