Ingredientes: (5-6 personas)
1 tableta de chocolate puro, 1 plátano, 1 manzana, 1 pera, 8 fresones, 2 kiwis.
Preparación
- Fundir en el chocolate troceado en un cazo al fuego (mejor si es al baño María), sin parar de remover, se puede añadir un poco de mantequilla o un chorro de nata líquida.
- Lavar, pelar en su caso y cortar las frutas, instantes antes de servir, algunas para que no se oxiden se puede rociar con zumo de limón (manzana, plátano…).
- Disponer el chocolate ya fundido en el recipiente de fondue, con el infernillo encendido o sobre una pequeña vela (como en la fotografía).
- Con ayuda de unas brochetas o de tenedores de postre, bañar los trozos de fruta en la salsa de chocolate caliente.
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