El pasado viernes 12 de febrero se celebraba el Año Nuevo Chino 2021 o Año Nuevo Lunar. Según el tradicional horóscopo chino, esa noche dijimos «¡Celebra el Año Nuevo Chino con Dumplings de Parmigiano!»
Dumplings de Parmigiano, verduras y salsa de jengibre
Ingredientes: Para la masa: 200 g de harina 120 ml de agua fría Una pizca de sal Para el relleno 200 g de guisantes 100 «Dumplings de Parmigiano, verduras y salsa de jengibre»
Recetas vegetarianas. Todo en uno
Más de 80 recetas vegetarianas para cocinar en un abrir y cerrar de ojos. Un libro de Lwnwerg Editores. Autora: Sabrina Fauda-Rôle. Fotofrafías de Akiko «Recetas vegetarianas. Todo en uno»
Las Orejas de Hamán, el dulce del carnaval judío que tiene nombre de villano
Purim, el carnaval judío, no podrá celebrarse este año con el desenfreno habitual, aunque siempre puede acompañarse de este ágape tradicional. Aunque este año no «Las Orejas de Hamán, el dulce del carnaval judío que tiene nombre de villano»
Orejas de Hamán
Ingredientes Mantequilla 1 taza de harina Levadura 1 cuchara pequeña de esencia de vainilla 1 taza de azúcar 1 huevo Jugo o ralladura de naranja «Orejas de Hamán»
Pruno 2019 rinde homenaje al río Duero
Quintanilla de Onésimo (Ribera del Duero), enero 2021. La bodega Finca Villacreces continúa con su serie “Los Secretos de Villacreces” y anticipa la añada 2019 «Pruno 2019 rinde homenaje al río Duero»
Challenge Alert: Tres recetas fáciles y ligeras de la tortilla hack o el wrap de moda en TikTok
En TikTok y en Instagram hay una nueva tendencia: vídeos breves donde muestran cómo elaborar la tortilla hack o el wrap en forma de triángulo «Challenge Alert: Tres recetas fáciles y ligeras de la tortilla hack o el wrap de moda en TikTok»
Las recetas más buscadas
Cookidoo®, la plataforma oficial de recetas de Thermomix®, revela las elaboraciones gastronómicas más buscadas por los españoles en 2020. El top 3 lo conforman el «Las recetas más buscadas»
Pisto (Con Thermomix)
Preparación: 10 min Cocinado: 45 min Dificultad: baja Raciones: 6 Nutrientes por 1 ración: Energía 792 kJ, Energía 189 kcal, Proteínas 2.56 g, Hidratos de carbono 8.28 g, «Pisto (Con Thermomix)»
Lentejas guisadas con verdura (con Thermomix)
Preparacón: 10 min Cocinado: 2 h 50 min Dificultad: baja Raciones: 4 Nutrientes por 1 ración: Energía 1365.0 kJ, Energía 326 kcal, Proteínas 18.4 g, Hidratos de carbono «Lentejas guisadas con verdura (con Thermomix)»