Esta afirmación de Martin Enserik, más actual que nunca, ha sido el eje del ciclo organizado por la Real Academia de Veterinaria y el Instituto «“Las barreras entre enfermedades humanas y animales son ficticias”»
Barcelona contra el hambre el próximo 7 de junio
En el marco del proyecto “Juntos por la vitalidad de los niños” impulsado por el PMA, Unilever y Tulipán El objetivo de la iniciativa es «Barcelona contra el hambre el próximo 7 de junio»
Ostras: Inaugurado el punto de venta Daniel Sorlut en el Mercado de San Miguel
El lugar elegido para la citada inauguración fue la residencia de la Embajada de Francia en Madrid, el pasado 21 de mayo. Un marco perfecto «Ostras: Inaugurado el punto de venta Daniel Sorlut en el Mercado de San Miguel»
Bistec de Fornos (ahora Fornos/Bellalola)
Ingredientes: 4 rebanadas de pan, 1/2 kg de lomo de buey, 4 lonchas de jamón ibérico, 4 rodajas de lengua escarlata, 0,05 kg de mantequilla, «Bistec de Fornos (ahora Fornos/Bellalola)»
Croquetas de Lhardy
Ingredientes: 0,1 kg de mantequilla, 0,1 kg de harina, 1/4 de cebolla, 1 puerro pequeño, 0,2 kg de jamón ibérico, 0,8 l. de leche, 0,3 «Croquetas de Lhardy»
Mirraustre de peras al gusto de Felipe III -Dulce de peras y salsa de almendras
Ingredientes: 6 peras de agua, 1 litro de caldo de carne, 0,05 kg de azúcar, 0,05 kg de almendras, hierbabbuena y sal. Preparación Pelar las «Mirraustre de peras al gusto de Felipe III -Dulce de peras y salsa de almendras»
Flan de naranja
Ingredientes: 6 huevos, 1 vaso de azúcar, el zumo de 6 naranjas, ralladura de 1 naranja, caramelo. Preparación Batir los huevos con el azúcar hasta «Flan de naranja»
Soldaditos de Pavía Bellalola
Ingredientes: 1/2 kg de bacalao desalado, 4 dientes de ajo, 1/2 cebolla, perejil, laurel. Para la masa: 0,25 kg de harina, 2 huevos, levadura en «Soldaditos de Pavía Bellalola»
Del 27 al 31 de mayo: XXV Semana del Corazón
Organizada por la Fundación Española del Corazón y la Sociedad Española de Cardiología bajo el lema “Ponlo a punto, es el motor de tu vida” «Del 27 al 31 de mayo: XXV Semana del Corazón»
Ensalada templada de bacalao y naranja
Ingredientes: 500 gr. de bacalao desalado, 3 naranjas, 10 espárragos verdes. Para el aliño: 1 cucharadita de pimentón, aceite virgen extra, vinagre de Jerez, sal, «Ensalada templada de bacalao y naranja»