Ingredientes: 4 magrets de pato (de unos 200 g cada uno), sin piel, 3 cucharadas de miel líquida, 1 cucharada de canela, 1 cucharadita de «Magrets de pato con miel y especias»
Categoría: Recetas
Escabeche de conejo
Ingredientes: 1 conejo en trozos, 1 cebolla, 1 zanahoria grande, ajos, aceite de oliva virgen extra, vinagre de sidra. Molde de Pyrex serie Elegance. Preparación «Escabeche de conejo»
Pollo relleno de jamón y aceitunas
Ingredientes: 1 pollo de 1 kg y ½, 1 cebolla, perejil, 2 dienes de ajo, sal, 3 cucharadas de pan rallado, aceitunas picadas, 1 huevo, «Pollo relleno de jamón y aceitunas»
Lomo a la pimienta
Ingredientes: 400 g de lomo, 3 patatas, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 50 g de queso fresco, 1 vaso de leche «Lomo a la pimienta»
Hepa-Gras
Ingredientes: 100 g de hígado de cerdo, 100 g de tocino de papada, 100 g de manteca de cerdo, 50 g de magro de cerdo, «Hepa-Gras»
Cabrito asado
Ingredientes: 1 pierna de cabrito, 1 vaso de vino blanco, 1 cebolla, 100 g de manteca de cerdo, 1 tacita de vinagre, 1 hoja de «Cabrito asado»
Olla ferroviaria
Ingredienes: 750 g de carne de aguja de novilla, 2 zanahorias, 1 cebolla mediana, 2 dientes de ajo, 2 pimientos verdes, 1 puerro en rodajas, «Olla ferroviaria»
Parmentier de patata al parmesano
Ingredientes para 2 personas: 1 envase de puré de patata Santa Teresa, 220 gr., 150 gr. de carne picada de ternera, 100 gr. de queso «Parmentier de patata al parmesano»
Paté de setas
Ingredientes: 250 g de setas de temporada, 250 g de higaditos, 250 g de pechuga de pollo, 250 g de mantequilla clarificada, 1 limón, sal, «Paté de setas»
Ossobuco con setas
Ingredientes: 6 trozos de ossobuco, 1 kg y 1/2 de tomate, 1/4 kg de setas, un vasito de vino blanco, 4 cucharadas de aceite, harina, «Ossobuco con setas»