El Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos y Arkopharma Laboratorios lanzan una campaña en farmacias para empoderar al farmacéutico en la dispensación de productos «Lanzan una campaña en defensa de las plantas medicinales en farmacias»
Ingredientes: (para 12 raciones) Para los Merengues 50 g de azúcar glas, 1 clara de huevo, 1 punta de cuchillo de colorante alimentario (rojo, verde, «Roscón Adikosh»
INGREDIENTES: (12 raciones) Masa madre 80 g de leche, 10 g de levadura prensada fresca, 1 cucharadita de azúcar, 130 g de harina de fuerza. «Roscón de Rosas»
INGREDIENTES: (para 12 raciones) Roscón de chocolate 150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos, 100 g de azúcar (y 1 cucharadita «Roscón Bombón»
Un canto a la excelencia de la enología Un libro para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados «Los cocineros del vino»
La personal visión de un chef con dos estrellas Michelin y tres Soles Repsol en unas Aceitunas de Autor para seguir las campanadas como nunca «La receta-reloj de Ramón Freixa marca las horas esta Nochevieja»
Por Ramón Freixa Ingredientes Primer cuarto: Aceituna negra Cacereña-Pan con jamón y caviar-Vermut rojo 4 aceitunas negras Cacereña 20 g de jamón ibérico de bellota «Aceituna negra Cacereña para la hora del aperitivo (perfecto) en sus puntos»
Este diccionario, una iniciativa pionera en el mundo de la gastronomía en español, contiene más de 7000 términos, entre los que se incluyen «Diccionario de Gastronomía»
INGREDIENTES (para 4 raciones: 4 costillares de conejo, aceite de oliva, 2 cabezas de ajo, caldo de conejo, 20 g de pistachos, 20 g de «Coronas de Conejo confitado con puré trufado»
La clave para un marisco exquisito es su cocción en el tiempo adecuado. Diversos factores influyen en conseguir que langostinos, centollo, buey, langosta… estén en «Tiempos de cocción del marisco»
