Ingredientes 4-6 rodajas de merluza, 12 gambas, 4 dientes de ajo, perejil, la cabeza de merluza, 1 cebolla, 100 ml de vino blanco, 2 zanahorias, «Merluza con gambas al horno»
Etiqueta: gambas
Fondue de gambas al ajillo
Entrantes, Aperitivos, Mariscos, Cocina de autor Ferran Adrià Ingredientes: 24 gambas, 1/2 l de aceite de oliva, 6 dientes de ajo, 2 guindillas, 12 palos «Fondue de gambas al ajillo»