Ingredientes: 8 huevos, 200 gr de azúcar, 8 yemas, 200 gr de harina, 1 sobre de levadura Royal, chocolate para postre, mantequilla. Para el relleno «Tarta de chocolate, crema, nata y frutas, de mi madre»
Categoría: Recetas
Creps de mi madre
Ingredientes 2 huevos, 4 cucharadas de harina, leche (la cantidad precisa), sal. Preparación Batir todos los ingredientes, echar la leche poco a poco hasta que «Creps de mi madre»
Bechamel de mi madre
Qué bonitos imágenes me trae esta receta, porque la recuerdo a ella liando las croquetas (a veces yo la ayudaba) y como me dejaba rechupetear «Bechamel de mi madre»
Sardinas asadas de mi madre
Ingredientes: 1 kg de sardinas, 1 tomate, 2 pimientos verdes, 1 cebolla, 4 ajos, Preparación Abrir las sardinas y quitar la espina central, reservar. Sofreír «Sardinas asadas de mi madre»
Panecillos de Ávila de mi madre
Ingredientes: 4 huevos, 800 gr de harina, 4 cucharadas de levadura, 16 cucharadas de anís (licor), azúcar. Preparación Batir los huevos. En un bol grande «Panecillos de Ávila de mi madre»
Patatas Rafaela de mi madre
Ingredientes: 4 patatas medianas, aceite de oliva virgen, 75 gr de mantequilla, 3/4 l de leche, 2 huevos duros, 2 cucharadas rasas de harina, queso «Patatas Rafaela de mi madre»
Pastel de coco de mi madre
Ingredientes: 2 sobres de coco de 80 gramos (160 gr de coco), 1 bote de leche condensada pequeño, 1 bote de leche normal, 4 huevos. «Pastel de coco de mi madre»
Tortilla de mariscos
Ingredientes: 8 huevos, 250 gr de gambas, 250 gr de langostinos, 2 cucharadas de aceite de oliva frito, 1/4 de cebolla picada, 1 cucharada de «Tortilla de mariscos»
Pollo en cazuela de barro de Alcobaça
Ingredientes: 1 pollo de corral troceado, 1/2 kg de patatas pequeñas nuevas, 200 gr de bacon, 2 cebollas, 2 tomates, 1 zanahoria, 4 dientes de «Pollo en cazuela de barro de Alcobaça»
Tarta de yemas/Tarta Páo de Ló de Ovar
Ingredientes: 10 yemas, 6 huevos, 250 gr de azúcar, 100 gr de harina de trigo tamizada (pasada por un colador o cedazo), 2 hojas de «Tarta de yemas/Tarta Páo de Ló de Ovar»