Comparadas con las enchiladas clásicas, las típicas de Guatemala destacan por el sabor armonioso creado por la combinación de lechuga, remolacha, cebolla, salsa de tomate, perejil fresco, huevo y queso. El secreto radica en organizar correctamente todos los ingredientes sobre la tortilla de maíz.
Ingredientes:
Hojas de lechuga, 1 cebolla, remolacha, carne de res o pollo en trozos, tomate frito, 2 huevos duros, queso rallado, cilantro.
Preparación
- Comenzar con una hoja de lechuga, previamente lavada y seca, sobre la cual se debe colocar una mezcla de verduras de tu elección, entre las cuales no deben faltar la cebolla y la remolacha.
- Para los amantes de la carne, este es el momento adecuado para agregar carne de res o pollo cortada en trozos pequeños, rehogadas previamente y (al gusto) un poco de salsa de tomate frito.
- Para cerrar la enchilada, se coloca medio huevo duro rebanado, en cada enchilada, una buena pizca de queso duro y cilantro picado.
Saber más:
- Ocho platos tradicionales para viajar a Centroamérica y República Dominicana a través de sus sabores
Síguenos en redes sociales (¡Gracias!) Encontrarás esta noticia también, y muchas otras:
- Facebook: Nutriguia.com
- Facebook: Dori Rodríguez García
- Instagram: @doriroga
- Twitter: @Nutriguia
- Twitter: @Doriroga
- Youtube: Nutriguia
- Pinterest: Dori Rodríguez García
- Facebook: Adoronews-Belleza y moda
- Youtube: Adoronews.com