Pupusas – El Salvador


Las pupusas salvadoreñas son tortillas rellenas muy sabrosas y fáciles de preparar. No dejes de probarlas.

Ingredientes:
150 gr de harina de maíz, 75 gr de agua, quesillo, chicharrón, frijoles.

Preparación

  1. En un tazón o bol, mezclar la harina de maíz con el agua.
  2. Tomar porciones de la masa y amasarlas, haciendo formas de cuencos.
  3. Rellenar los cuencos con un poquito de quesillo y chicharrón o frijoles.
  4. Cerrar los cuencos y formar con cuidado unas tortillas gruesas con orillas.
  5. Calentar una plancha o una sartén, engrasar ligeramente y cocinar cada tortilla hasta que la masa esté bien cocida por ambos lados.

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