Ada Perellada Ingredientes: 300 g de Riso Gallo Arborio, 12 Flores de calabacín grandes, 4 Escalonias, Pimienta blanca, Sal, Aceite de oliva, 100 ml de «Flores de calabacín rellenas de risotto de gorgonzolla»
Categoría: Recetas
Suflé de nuces y cranberrys
Postres, Dulces, Frutas Ingredientes: 50 g. de mantequilla, 350 g de arándanos rojos, 40 g de azúcar moreno, 75 g de azúcar blanco, 2 cucharadas «Suflé de nuces y cranberrys»
Conserva de arándanos rojos
Postres, Dulces, Frutas Ingredientes: 1 kg de arándanos rojos, 400 g de azúcar. Preparación: Lavar y limpiar bien los arándanos rojos, mezclarlos a continuación con «Conserva de arándanos rojos»
Queso Camembert empanado al horno con cranberries
Primeros, Quesos, Frutas Ingredientes (para cuatro personas): 20 g de cranberries (arándanos rojos) desecados, 4 cucharadas de pan rallado, 1 cucharada de perejil picado, 1 «Queso Camembert empanado al horno con cranberries»
Ensaladilla de patatas con cranberries, apio y nueces
Primeros, Verduras, Frutas Ingredientes (para cuatro personas): 750 g de patatas duras, 75 g de nueces, 85 g de mandarinas, 4 tallos de apio, 200 «Ensaladilla de patatas con cranberries, apio y nueces»
Escalope de ternera con salsa de cranberries y balsámico
Segundos, Carnes, Frutas Ingredientes (para cuatro personas): 80 g de cranberries (arándanos rojos) desecados, 12 escalopes de ternera pequeños, (40 g cada uno, de filete, «Escalope de ternera con salsa de cranberries y balsámico»
Pasta con cranberries
Primeros, Pasta, Frutas Ingredientes (para cuatro personas:) 40 g de cranberries (arándanos rojos) desecados, 500 g de pasta, Sal, 2 cebollas escalonas, 100 g de «Pasta con cranberries»
Copa de puré de dátiles
Entrantes, Aperitivos, Pescados, Cocina de autor Salvador Gallego Ingredientes: (por persona) 1 copa de zumo de naranja, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de Nutilis «Copa de puré de dátiles»
Patatas rejilla, triángulos de maíz y tiras de maíz con salmorejo
Entrantes, Aperitivos, Pescados, Cocina de autor Salvador Gallego Ingredientes: (por persona) 1 bolsa de patatas rejilla, 1 bolsa de triángulos de maíz, 1 bolsa de «Patatas rejilla, triángulos de maíz y tiras de maíz con salmorejo»
Gambas Orly con almendras picadas y gusanitos de maíz
Entrantes, Aperitivos, Pescados, Cocina de autor Salvador Gallego Ingredientes: (por persona) 1 cucharada de harina, 1/2 vaso de cerveza, 1 gota de aceite de oliva, «Gambas Orly con almendras picadas y gusanitos de maíz»