Ingredientes: 250 gr de coliflor, 2 pimientos rojos, 100 gr de judías verdes, 50 gr de guisantes desgranados, 100 gr de habas tiernas desgranadas, 1 «Paella de verduras de Cullera»
Categoría: Recetas
Repápalos en crema de Miel Villuercas-Ibores
Ingredientes: 100 grs. de pan rallado, 3 huevos, 200 grs. de “Miel Villuercas-Ibores” D.O. canela en rama, cáscara de naranja, 2 yemas de huevo, 2 «Repápalos en crema de Miel Villuercas-Ibores»
Patatas guisadas
Ingredientes: 1 kg de patatas, 150 gr de judías verdes, 1 cebolla pequeña o mediana, 1 lata de atún en aceite, pimentón, 1 vasito de «Patatas guisadas»
Arroz meloso con bogavante y alcachofas
Ingredientes: 1 kg de bogavante nacional, 300 gr de arroz DO Valencia variedad Senia, 250 gr de sepia, 200 gr de alcachofas, 100 gr de «Arroz meloso con bogavante y alcachofas»
Sanguineli o clementina en sorbete
Ingredientes: 1000 cc de zumo de clementina sanguineli, 180 gr de azúcar, ½ limón en zumo, 100 gr de estabilizante para helado. Preparación Mezclar todos «Sanguineli o clementina en sorbete»
Arroz negro de Cullera
Ingredientes 500 gr de arroz D.O. Valencia, 8 gambas, 8 cigalas, 8 langostinos, 500 gr de rape, 250 gr de sepia, 200 gr de sepionets, «Arroz negro de Cullera»
Arròs amb fesols i naps
Ingredientes: 300 gr de arroz D.O. Valencia variedad Senia, 1 manita de cerdo, 400 gr de hueso de cerdo con piel, 200 gr de jarrete «Arròs amb fesols i naps»
Crepes con salsa de chocolate
Ingredientes: 75 gr de chocolate negro, 25 gr de azúcar moreno, 200 ml de nata líquida, 3 cucharadas de azúcar glace. Para las crepes: 125 «Crepes con salsa de chocolate»
Salsa de tomate sabroso
Ingredientes: 1 bote de tomate frito, 2-3 ajos (o 1/2 chalota o cebolla o puerro), orégano. Preparación Rehogar los ajos en láminas (o la chalota, «Salsa de tomate sabroso»
Arroz de marisco
Ingredientes: 500 gr de arroz D.O: Valencia (variedad Senia), 4 cigalas, 8 gambas, 4 langostinos, 240 gr de sepia, c/s de fumet de morrala, galeras «Arroz de marisco»