Ingredientes: 4 filetes de bacalao gruesos, 2 calabacines en rodajas, 1 berenjena en rodajas, 3 tomates en rodajas, 1 cebolla en finas rodajas, 2 dientes «Filetes de bacalao con verduras «a la provenzal»»
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Arroz a la cazuela
Ingredientes: 370 g de arroz, 750 g de caldo, 1 morcilla de arroz, 1 patata grande o 2 medianas, 250 g de carne de ternera «Arroz a la cazuela»
Escabeche de conejo
Ingredientes: 1 conejo en trozos, 1 cebolla, 1 zanahoria grande, ajos, aceite de oliva virgen extra, vinagre de sidra. Molde de Pyrex serie Elegance. Preparación «Escabeche de conejo»
Pollo relleno de jamón y aceitunas
Ingredientes: 1 pollo de 1 kg y ½, 1 cebolla, perejil, 2 dienes de ajo, sal, 3 cucharadas de pan rallado, aceitunas picadas, 1 huevo, «Pollo relleno de jamón y aceitunas»
Lomo a la pimienta
Ingredientes: 400 g de lomo, 3 patatas, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 50 g de queso fresco, 1 vaso de leche «Lomo a la pimienta»
La salsa del Obispo
Ingredientes: 1,5 kg de pollo, 4 pimientos secos y 20 g de piñones, 1 vaso de vino blanco, 2 huevos duros, 2 dientes de ajo «La salsa del Obispo»
Cocido lebaniego
Ingredientes: 1/2 kg de garbanzos de Liébana, 1/2 kg de zancarrón, 200 g de tocino magro, 2 chorizos frescos, 2 huevos, 2 patatas, 1 hueso «Cocido lebaniego»
Cabrito asado
Ingredientes: 1 pierna de cabrito, 1 vaso de vino blanco, 1 cebolla, 100 g de manteca de cerdo, 1 tacita de vinagre, 1 hoja de «Cabrito asado»
Cocido montañés II
Ingredientes: 1/2 kg de alubias blancas, 200 g de costilla de cerdo, 200 g de tocino blanco, 150 g de chorizo, 2 patatas medianas, 1 «Cocido montañés II»
Olla ferroviaria
Ingredienes: 750 g de carne de aguja de novilla, 2 zanahorias, 1 cebolla mediana, 2 dientes de ajo, 2 pimientos verdes, 1 puerro en rodajas, «Olla ferroviaria»