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Nutriguía (Desde 2002)

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Etiqueta: Pescados

EntrantesMicroondasPastaPescados

Nero di sepia

Adoracion Rodríguez García 1 de octubre de 2011

Ingredientes (por persona): 1 sepia pequeña, 100 gr. tomate rallado, 20 gr. cebolla picada, orégano al gusto, 5 gr. azúcar, 50 ml. agua, aceite de «Nero di sepia»

AceitunasPescadosSegundos

Salmón a la plancha con aliño de aceitunas

Adoracion Rodríguez García 30 de julio de 2011

Ingredientes: 800 g. de salmón en lomos, 150 g. de aceitunas verdes deshuesadas, 1 cebolleta, 7 cucharadas soperas de aceite de oliva, 50 g. de «Salmón a la plancha con aliño de aceitunas»

Aceite de olivaAperitivosEntrantesPescadosTapas

Cocochas con huevas de trucha sobre crema de coliflor

Adoracion Rodríguez García 26 de julio de 2011

*Ingre

Aceite de olivaAperitivosEntrantesPescadosTapas

Sardina marinada con judías verdes y vinagreta de verduras

Adoracion Rodríguez García 4 de julio de 2011

Ingredientes: 1 kilo de sardinas, 50 gr. de brotes de soja, 100 gr. de judías verdes. Para la vinagreta: 100 ml. de aceite de oliva, «Sardina marinada con judías verdes y vinagreta de verduras»

Andrés MadrigalCocina de AutorPepinosPescadosSegundos

Lubina asada bajo sal gruesa con picada de pepino, aguacate, cilantro y algas de wuakame

Adoracion Rodríguez García 17 de junio de 2011

Ingredientes: 4 lomos de lubina de 200g con piel y escamada, 1 aguacate en dados pequeños 240 g de pepino pelado y sin semilla en «Lubina asada bajo sal gruesa con picada de pepino, aguacate, cilantro y algas de wuakame»

Atún rojoMadridPaco RonceroPescadosRestaurante El CasinoRonqueo

Balfegó presentó en Madrid un nuevo concepto de sostenibilidad y trazabilidad del atún rojo

Adoracion Rodríguez García 18 de mayo de 2011

El Grup Balfegó presentó el jueves 29 de abril en Madrid un nuevo concepto de sostenibilidad y trazabilidad en el consumo y la comercialización del «Balfegó presentó en Madrid un nuevo concepto de sostenibilidad y trazabilidad del atún rojo»

AperitivosEntrantesHuevosPescados

Empanadillas de sofrito y atún

Adoracion Rodríguez García 14 de mayo de 2011

Ingredientes: 2 latas de atún en aceite, 2 huevos duros (picados), una pizca de azúcar, 1 paquete de obleas para empanadillas, ½ pastilla de Avecrem «Empanadillas de sofrito y atún»

EnsaladasFrutasNaranjasPescadosPrimeros

Ensalada templada de bacalao y naranjas

Adoracion Rodríguez García 11 de mayo de 2011

Ingredientes: 500 gr. de bacalao desalado, 3 naranjas, 10 espárragos verdes. Para el aliño: 1 cucharadita de pimentón, aceite virgen extra, vinagre de Jerez, sal, «Ensalada templada de bacalao y naranjas»

PescadosSalmónSegundos

Sushi de Salmón Noruego Fresco

Adoracion Rodríguez García 10 de mayo de 2011

Ingredientes: 1 taza de arroz, 2 tazas de agua, sal, 2 cucharadas soperas de vinagre de arroz, 1 cucharada sopera de azúcar. Ingredientes Makisushi: 150 «Sushi de Salmón Noruego Fresco»

CremasEntrantesPescadosPrimeros

Salmorejo con ventresca

Adoracion Rodríguez García 10 de mayo de 2011

Ingredientes: 1 kg de tomates pera rojos, 1 lata o un frasco de ventresca de atún, 1 huevo duro, 1 diente de ajo, 1 cebolleta «Salmorejo con ventresca»

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