Ingredientes: (para 4 rollos, unas 20-24 unidades) 1 ración de arroz para sushi, 2 trozos de carne de pata de cangrejo o bien 6 palitos «Sushi rollitos californianos»
Etiqueta: Mariscos
El restaurante Amayra estrena un menú homenaje al bogavante
Se acercan las fiestas navideñas y con ellas las múltiples comidas y cenas con amigos y compañeros de trabajo. ¿Qué tal si este año lo «El restaurante Amayra estrena un menú homenaje al bogavante»
Tarros de vidrio con vieiras, jamón curado y manzanas Pink Lady®
Ingredientes: 4 vieiras grandes (preferentemente con el coral), 25 g de harina blanca, 25 ml de aceite de oliva, 2 pellizcos de pimienta, 5 pellizcos «Tarros de vidrio con vieiras, jamón curado y manzanas Pink Lady®»
Huevos pochados sobre lasaña huertana con vieiras
Ingredientes: 8 huevos, 8 vieiras medianas. Para la lasaña huertana: 1/2 berenjena, 1/2 cebolla, 1/2 pimiento rojo, 1/2 pimiento amarillo, 1 tomoate, 4 champiñones. Preparación «Huevos pochados sobre lasaña huertana con vieiras»
Calamares rellenos en rodajas
Ingredientes(Para ocho personas): 3-4 calamares grandes, 100 g de jamón serrano, 2 pimientos verdes, 1 cebolla, 6 cucharadas de aceite y 2 huevos. Salsa de «Calamares rellenos en rodajas»
Vieira gallega ahumada con palos de vid albariña, sésamo, soja y teriyaki
Ingredientes: 4 vieiras, 150 gr de sal gris, 2 cucharadas soperas de sal Maldón, 2 cucharadas soperas de brotes, 150 ml. De salsa de soja, «Vieira gallega ahumada con palos de vid albariña, sésamo, soja y teriyaki»
Sopa fría de almeja fina, corazón de tomate negro de Santiago y codium
Ingredientes: 12 almejas finas de limón (3 unidades por comensal), 4 tomates, sal Maldón, 4 cucharadas soperas de agar agar, codium (es el alga Tomentosum «Sopa fría de almeja fina, corazón de tomate negro de Santiago y codium»
La Directora de Turismo y el alcalde de O Grove presentaron en Madrid la 50 Fiesta del Marisco
Nava Castro Domínguez y Miguel Ángel Pérez mantuvieron un encuentro, el pasado día 12 de septiembre, con los medios de comunicación para avanzar las novedades «La Directora de Turismo y el alcalde de O Grove presentaron en Madrid la 50 Fiesta del Marisco»
Ensalada de plumas, mango y gambas con vinagreta de frambuesas
Ingredientes: 400 gr de plumas Pastas Gallo 100 ml de aceite de girasol 8 gambas hermosas 8 boquerones en vinagre 1 mango no muy maduro «Ensalada de plumas, mango y gambas con vinagreta de frambuesas»
Mejillones en vinagreta
Ingredientes: 1 kg de mejillones, 2 tomates maduros, 1 pimiento verde pequeño, 1/2 cebolla. Para el aliño: 4 cucharadas de aceite de oliva virgen, 1 «Mejillones en vinagreta»