Ingredientes 700gr de fogonero sin piel ni espinas, 6 patatas, 200gr de champiñones, 2 dientes de ajo, 1 cda de perejil fresco, 1 cda de «Fogonero noruego al horno con salsa de albahaca»
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Recetas de otoño con fogonero noruego: ricas, sanas y asequibles
Con la llegada del frío adaptamos nuestra forma de cocinar a la época del año. El fogonero noruego es ideal para disfrutarlo en esta estación, «Recetas de otoño con fogonero noruego: ricas, sanas y asequibles»
Buñuelos de fogonero noruego
Ingredientes 600gr de fogonero sin piel ni espinas, 2huevos, 2cda de salsa de chile dulce, 4ml copos de maíz, mantequilla, aceite de oliva, Salsa: 1 «Buñuelos de fogonero noruego»
Estofado de fogonero y tomate con verduras
Ingredientes 700gr de fogonero sin piel ni espinas, 1 cda de sal, 1 puerro, 1 cebolla blanca, 1 zanahoria, 1/3 de calabacín, 1/2 pimiento, 800gr «Estofado de fogonero y tomate con verduras»
Fogonero al horno en salsa de limón y manzana
Ingredientes 600gr de fogonero sin piel ni espinas, 1 cucharadita de sal, 0.5 cucharaditas de pimienta, 1 limón, 4 dientes de ajo, 2 cda de «Fogonero al horno en salsa de limón y manzana»
Receta de Bacalao Noruego en crujiente de Alcachofa de Jerusalén con algas
Ingredientes: 8 alcachofas de Jerusalén pequeñas, 50 g bacalao, 50 g Stockfish infusionado, 2 cucharaditas aceite oliva extra virgen extra, 200 g nata, 5 g «Receta de Bacalao Noruego en crujiente de Alcachofa de Jerusalén con algas»
Øyvind Bøe, ganador del Primer Campeonato Mundial de Tapas para Profesionales de Hostelería Extranjeros de Valladolid
Celebrado el pasado 8 de noviembre, en la capital vallisoletana El jurado ha distinguido a su tapa “Bacalao Noruego en crujiente de Alcachofa de Jerusalén «Øyvind Bøe, ganador del Primer Campeonato Mundial de Tapas para Profesionales de Hostelería Extranjeros de Valladolid»
Mar de Noruega en la Cúpula del Milenio, Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid
Seafood from Norway muestra el potencial de los pescados y mariscos de Noruega para los profesionales de la gastronomía. Aprovecha la gran afluencia de profesionales «Mar de Noruega en la Cúpula del Milenio, Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid»
Trucha del Fiordo asada con miso y miel
Ingredientes 600 gr de Trucha del Fiordo sin espinas 4 cucharadas de miso blanco 4 cucharadas de miel 1 cda de aceite de oliva 1 «Trucha del Fiordo asada con miso y miel»
Lomos de Salmón Noruego a la brasa con puerros asados y aceite verde de ajo
Ingredientes: 600 gr de Salmón Noruego limpio sin espinas, 30 gr de cilantro, 4 dientes de ajo, 100 ml de aceite de oliva, 30 gr «Lomos de Salmón Noruego a la brasa con puerros asados y aceite verde de ajo»