El pasado 22 de mayo conocimos este restaurante, situado en pleno barrio madrileño de La Latina (Calle Nuncio, 19), con propuestas para todos los gustos, «ENE&Gastrococtelería: innovación, fusión y más»
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Ensalada de judiones
400 gr de judiones de Montejo de la Sierra, 1 cebolla pelada y troceada (150 gramos), 4 dientes de ajo pelados, 1 hoja de laurel, «Ensalada de judiones»
Ensalada de melón, pollo y langostinos
Ingredientes: 1 melón de Villaconejos, 1 lechuga Iceberg, 1 pechuga de pollo, 10 palitos de cangrejo, 20 langostinos cocidos y pelado, mayonesa. Opcional: curry. Preparación «Ensalada de melón, pollo y langostinos»
Milhojas de queso tierno y membrillo
Ingredientes: queso tierno de Campo Real, Carne de membrillo, miel, nueces, piñones. Frutas rojas del bosque: fresones, arándanos, frambuesas… unas hojas de menta. Preparación Disponer «Milhojas de queso tierno y membrillo»
Restaurante Portonovo, un «real» gallego
El Restaurante de Aravaca, santuario del marisco gallego, estrena su terraza y se confirma un clásico de la temporada estival. Cuando comienza el buen tiempo, «Restaurante Portonovo, un «real» gallego»
Espárragos a la polonesa
Ingredientes: 1 kg de espárragos, 150 gr de mantequilla (o de manteca), 50 gr de miga de pan rallado, 3 yemas de huevo duro, 2 «Espárragos a la polonesa»
Abre sus puertas “WOK PLANET”
Un restaurante que ofrece las recetas más auténticas de la cocina del sureste de Asia a domicilio Acaba de abrir sus puertas el restaurante Wok «Abre sus puertas “WOK PLANET”»
Queso de cabra en aceite
Ingredientes: 8 rulos de queso de cabra (5 cm de diámetro), 4 ramitas de romero, 4 ramitas de tomillo, 1 cucharada de semillas de hinojo, «Queso de cabra en aceite»
Redondo de ternera en cazuela
Ingredientes: 1 kg de redondo ( o de lomo de cerdo), 2 cebollas medianas (300 gr), 2 tomates (200 gr), 2 zanahorias medianas, raspadas y «Redondo de ternera en cazuela»
MD Anderson Cancer Center Madrid incorpora un nuevo acelerador lineal a su equipamiento técnico
La radiocirugía con técnica 4D minimiza la toxicidad y permite tratar tumores sin anestesia ni cirugía Esta nueva tecnología permite personalizar los tratamientos, en función «MD Anderson Cancer Center Madrid incorpora un nuevo acelerador lineal a su equipamiento técnico»