Ingredientes: 6 tomates maduros y duros, 100 gr. de pan de baguette de víspera, 6 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de salsa de «Pirámide de tomate y pan o Zuppa di Calabria»
Etiqueta: Italia
Madrid abraza al corazón de Italia
Recordatorio: El próximo 22 de octubre, en el patio de la Scuola Statale Italiana de Madrid (Calle Agustín de Betancourt, 1, 28003 Madrid), tendrá lugar «Madrid abraza al corazón de Italia»
Semifrío de tiramisú
Ingredientes: 1/4 de litro de leche, 3 cucharadas de vino de Oporto, 1 sobre de Nescafé (2 cucharaditas), 3 cucharadas de cacao en polvo, 1/2 «Semifrío de tiramisú»
Copa de tiramisú exprés
Ingredientes: 1 bolsa de bizcochos de soletilla, 1 tarrina de queso Philadelphia, 2 bricks de nata para montar, 1 cucharada de café instantáneo, 1 taza «Copa de tiramisú exprés»
Risotto Amarone o Risotto all’amarone
Ingredientes (4 personas): 320 gr de arroz especial risotto (si es posible, en Verona suelen emplear Vialone Nano), 60 gr de queso Monte Veronese rallado «Risotto Amarone o Risotto all’amarone»
Manuel Luna, chef de Trattoria Santarcangelo
Formado en Venezuela de la mano de inmigrantes italianos en restaurantes tradicionales, fue fundamentalmente allí donde aprendió su cultura y su gastronomía. En cuanto a «Manuel Luna, chef de Trattoria Santarcangelo»
Tiramisú de kiwi Zespri SunGold
Ingredientes: Para la Crema: 3 huevos, 60 g de azúcar glacé, 20 g de amaretto, 150 g de queso mascarpone. Para la Galleta: 40 g «Tiramisú de kiwi Zespri SunGold»
Trattoria SantArcangelo, cocina regional italiana sobresaliente
Un restaurante romántico y acogedor inspirado en las antiguas trattorias de la región de la Emilia Romaña junto al Museo del Prado Situado en la «Trattoria SantArcangelo, cocina regional italiana sobresaliente»
33 restaurantes italianos en España reciben la certificación “Marchio Ospitalità Italiana” 2013
Se trata de una certificación de calidad para los establecimientos de restauración italianos que garanticen los estándares de la hospitalidad italiana y el respeto de «33 restaurantes italianos en España reciben la certificación “Marchio Ospitalità Italiana” 2013»
Jueves de música clásica en Garbo
Plaza del Carmen,4. Metro Sol y Gran Vía. Cocina ininterrumpida Día de concierto: Todos los jueves a partir 20:30 El Restaurante Garbo ubicado en la «Jueves de música clásica en Garbo»