Ingredientes: 300 g de sandía pelada, 150 g de queso mascarpone, 50 g de yogur griego, 1 lima, mostaza,menta, cilantro (al gusto), sal, pimienta, 15 «Milhojas de sandía con mousse de mascarpone, yogur griego y frutos secos, Chema de Isidro»
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Hummus de aceituna Hojiblanca
Chema de Isidro, Restaurante «La Raspa» Ingredientes para la focaccia: 200 ml. agua. 25 g levadura de panadero. 150 ml. aceite de oliva virgen extra «Hummus de aceituna Hojiblanca»
Espárragos Lope de Vega
Ingredientes: 8 huevos, 1 cucharada de aceite de oliva, sal, 20 espárragos trigueros (si son medianos), pimentón dulce, zumo de limón, zumo de lima, aceite «Espárragos Lope de Vega»
Sopa de cebolla María Luisa de Saboya
Ingredientes: 0,1 kg de mantequilla, 0,12 kg de salchichas frescas, 1 diente de ajo, 0,05 l. de brandy, 1 huevo pequeño, perejil, 0,6 kg de «Sopa de cebolla María Luisa de Saboya»
Cigote San Isidro
Ingredientes: 1,1 kg de cordero asado, 200 g de cebolla confitada, 200 ml de vino tinto, 5 cl. de vinagre, 400 ml. de caldo de «Cigote San Isidro»
Alboronía madrileña
Ingredientes: 1kg de morcillo de ternera, 300 gr. de Berenjenas, 1 Zanahoria, 1/2 kg de Cebollas, 1 hoja de Laurel, Pimienta en grano, Ajo, 0,15 «Alboronía madrileña»
Cena Solidaria CUBIERTOS POR LORCA
La Alta Gastronomía española se vuelca con la localidad murciana tras el reciente terremoto Cuarenta afamados chefs y decenas de profesionales participan activamente en la «Cena Solidaria CUBIERTOS POR LORCA»
Soldaditos de Pavía Bellalola
Ingredientes: 1/2 kg de bacalao desalado, 4 dientes de ajo, 1/2 cebolla, perejil, laurel. Para la masa: 0,25 kg de harina, 2 huevos, levadura en «Soldaditos de Pavía Bellalola»
Mirraustre de peras al gusto de Felipe III -Dulce de peras y salsa de almendras
Ingredientes: 6 peras de agua, 1 litro de caldo de carne, 0,05 kg de azúcar, 0,05 kg de almendras, hierbabbuena y sal. Preparación Pelar las «Mirraustre de peras al gusto de Felipe III -Dulce de peras y salsa de almendras»
Bistec de Fornos (ahora Fornos/Bellalola)
Ingredientes: 4 rebanadas de pan, 1/2 kg de lomo de buey, 4 lonchas de jamón ibérico, 4 rodajas de lengua escarlata, 0,05 kg de mantequilla, «Bistec de Fornos (ahora Fornos/Bellalola)»