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Nutriguía (Desde 2002)

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DulcesMermeladasPostres

Mermelada de albaricoque

Manuel Zamora 20 de mayo de 2007

Ingredientes: 1 kg de albaricoques maduros, 1 kg de azúcar. Preparación: Eliminar los huesos de los albaricoques y partir en trozos pequeños, mezclar con el «Mermelada de albaricoque»

DulcesMermeladasPostres

Mermelada de ciruelas

Manuel Zamora 20 de mayo de 2007

Ingredientes: 1 kg de ciruelas claudia, 1 kg de azúcar. Preparación: Eliminar los huesos y los rabos de las ciruelas y batir con la batidora. «Mermelada de ciruelas»

DulcesMermeladasPostres

Mermelada de limón y naranja

Manuel Zamora 20 de mayo de 2007

Ingredientes: 1 naranja grande, 1 limón, 1 kg de azúcar, 1 l de agua. Preparación: Partir en trozos pequeños la naranja y el limón sin «Mermelada de limón y naranja»

DulcesPostres

Rosquillas con anís en grano

Manuel Zamora 20 de mayo de 2007

Postres, Dulces Ingredientes: 1 tacita de aceite, 1 tacita de leche, 1 huevo, 1/2 cucharadita de levadura en polvo, 1 copa de anís, 2 cucharaditas «Rosquillas con anís en grano»

Vinos

Fino Quinta

Manuel Zamora 18 de mayo de 2007

La familia Osborne acaba de presentar con orgullo la nueva imagen de su buque insignia, el Fino Quinta, que ha cambiado de look, con una «Fino Quinta»

DulcesPostres

Compota de manzana

Manuel Zamora 16 de mayo de 2007

Postres, Dulces Ingredientes: 6 manzanas reinetas (o Golden o cualquier variedad) medianas, azúcar, el zumo de 1/2 limón, corteza de limón. Preparación: Pelar las manzanas «Compota de manzana»

DulcesPostres

Crepes de chocolate

Manuel Zamora 16 de mayo de 2007

Postres, Dulces Ingredientes: 250 g de harina, 2 huevos, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de ron o coñac, un pellizco de sal, 1 cucharadita «Crepes de chocolate»

DulcesPostres

Crepes rellenas de miel y queso

Manuel Zamora 16 de mayo de 2007

Postres, Dulces Ingredientes (para 10 unidades): Ver los ingredientes de los crepes básicos y emplear la mitad. Para el relleno: 3 cucharadas de miel, 20 «Crepes rellenas de miel y queso»

DulcesPostres

Crepes rellenas de mermelada

Manuel Zamora 16 de mayo de 2007

Postres, Dulces Ingredientes (10 unidades): Ver los ingredientes de los crepes básicos y emplear la mitad. Para el relleno: mermelada de frutas del bosque, o «Crepes rellenas de mermelada»

PescadosSegundos

Bacalao en salsa verde

Manuel Zamora 16 de mayo de 2007

Segundos, Pescados Ingredientes: 1 kg de bacalao en trozos, 1 cebolla, harina, 1/4 l de vino blanco, 1/2 l de caldo de cocer el bacalao, «Bacalao en salsa verde»

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