Uno de los pescados con más tradición a sus espaldas llega al Congreso donde se dan a conocer las últimas novedades en gastronomía Fusión de «Tradición y modernidad: el Skrei de Noruega en Madrid Fusión 2011»
Croquetas de queso
Ingredientes: 80 gr. de mantequilla, 1 dl. de aceite de oliva, 100 gr de queso, 100 gr de harina, 9 dl. de leche, 1 dl. «Croquetas de queso»
Mermelada de tomate
Ingredientes: 1 kg de tomates, 1 kg de azúcar, 1 limón. Preparación Escoger tomates bien maduros y rojos, carnosos. Escaldarlos en agua hirviendo unos segundos «Mermelada de tomate»
Slimexcell, te ayuda a perder peso
Es un nuevo concentrado bebible con zumo de granada. Cada año, los Laboratorios Arkopharma, lanzan una novedad en el campo de los complementos nutricionales para «Slimexcell, te ayuda a perder peso»
Una mirada distinta al tradicional “Roscón de Reyes”
Ante la dificultad existente para encontrar determinados alimentos sin gluten, muchas familias de celíacos deben hacerse en casa sus propios dulces sin gluten, “incluido el «Una mirada distinta al tradicional “Roscón de Reyes”»
Amayra: menú de iniciación a la cata de vinos
Miguel Ángel Flores, enólogo y artífice de la carta de vinos del restaurante, ha maridado distintos tipos de vinos en un menú fabuloso, para aprender «Amayra: menú de iniciación a la cata de vinos»
Decálogo del regalo infantil
Si estás pensando ya en la llegada de sus Majestades, mira los consejos que nos dan en Eroski, con el asesoramiento de Arantza De Domingo, «Decálogo del regalo infantil»
Nunos, roscones de Reyes exquisitos
Un dulce redondo, que gusta a todos… José Fernández, maestro pastelero de Nunos Pastelería (Narváez, 63 – tel. 91 409 24 56), dos veces campeón «Nunos, roscones de Reyes exquisitos»
Kebab
Ingredientes: 1 kilo de chuletas de ternera, 200 gramos de cebolla, 200 gramos de tomates, 100 gramos de pimiento verde. Para el marinado: 1 diente «Kebab»
Tapenade aceitunas negras
Ingredientes: 250 gr de aceitunas negras deshuesadas, 4 cucharadas soperas de alcaparras, un diente de ajo, 2 cucharadas soperas de mostaza, 8 cucharadas soperas de «Tapenade aceitunas negras»