Ingredientes 320 g de arroz carnaroli 500 g de calabaza 100 g de Grana Padano 1 L de caldo vegetal 1 vaso de vino blanco «Risotto a la calabaza con chips de verduras y Grana Padano»
Categoría: Recetas
Risotto con Grana Padano y boletus
Ingredientes 400 g de arroz arborio de óptima calidad 1,5 l de caldo vegetal (zanahoria, apio, cebolla) 1 chalota 1 cucharada de aceite de oliva «Risotto con Grana Padano y boletus»
Brochetas gratinadas al horno con verduras, patatas y queso Grana Padano
Ingredientes 2 calabacines 2 patatas 2 zanahorias 50 g de Grana Padano 50 g de pan rallado Tomates cherry Albahaca Aceite de oliva virgen extra «Brochetas gratinadas al horno con verduras, patatas y queso Grana Padano»
Risotto de Foie Gras y setas shiitake
Por Ketty Fresneda Ingredientes 4 vasos de arroz 12 vasos de caldo de verduras 4 hebras de azafrán 1 vaso de vino blanco 300 g «Risotto de Foie Gras y setas shiitake»
Calabacitas de queso con nueces a la thermomix
Ingredientes200 g de pulpa de calabaza en dados de 2 cm150 g de nachos de maíz fritos1 cucharada de pimentón100 g de nueces en mitades60 «Calabacitas de queso con nueces a la thermomix»
Brochetas de queso Manchego y tomate
Ingredientes 150 g de queso Manchego 16 tomates cherry 1 calabacín aceite de oliva virgen extra orégano sal pimienta palos de brochetas Preparación Para comenzar «Brochetas de queso Manchego y tomate»
Ensalada de quinoa y queso fresco de Burgos
Ingredientes 60 g de queso fresco de Burgos 200 g de garbanzos cocidos 1 taza de quinoa 2 tazas de agua 2 tazas de kale «Ensalada de quinoa y queso fresco de Burgos»
Ensalada detox de remolacha, granada y pistacho (TM31, TM5)
Ingredientes: 3 remolachas crudas peladas y en cuartos (300 g) 35 g de aceite de oliva virgen extra 30 g de granadina o en su «Ensalada detox de remolacha, granada y pistacho (TM31, TM5)»
Ensalada detox de lombarda, aguacate, pimiento, zanahoria, mango, arándanos y kale (TM5)
Ingredientes: 1 aguacate maduro, sin piel ni hueso (aprox. 150 g) 30 g de aceite de oliva virgen extra 50 g de agua 30 g «Ensalada detox de lombarda, aguacate, pimiento, zanahoria, mango, arándanos y kale (TM5)»
Ensalada detox de lollo rosso, alcachofas, garbanzos, apio, manzana y cerezas (TM31, TM5)
Ingredientes: Ensalada: 400 g de agua 200 g de alcachofas congeladas en cuartos 150 g de cerezas 100 g de hojas de lechuga (variedad lollo «Ensalada detox de lollo rosso, alcachofas, garbanzos, apio, manzana y cerezas (TM31, TM5)»