4-5 huevos, 300 gr de champiñones, 2 dientes de ajo, aceite de oliva, sal. Preparación Pelar y laminar los dientes de ajo; limpiar los champiñones, «Revuelto de champiñones»
Categoría: Recetas
Lasaña de salchichón o moussaka de salchichón
Ingredientes: 150-200 gr de salchichón extra, 2-3 berenjenas, queso en lonchas (Gouda, Emmental…), 1 bolsa de queso rallado o en polvo, tomate frito. Preparación Pelar «Lasaña de salchichón o moussaka de salchichón»
Lengua de ternera al jerez
Ingredientes: 1 lengua de ternera de 1 kg, 4 zanahorias, 2 patatas, 2 cebollas, 200 ml de jerez, 1 cubito de caldo de carne, 1 «Lengua de ternera al jerez»
Ensaimada de Mallorca
Ingredientes: 500 gr de harina fuerte, 80 gr de azúcar, 2 huevos, 50 gr de manteca de cerdo, 10 gr de levadura prensada, azúcar glass, «Ensaimada de Mallorca»
Pollo al chilindrón II
Ingredientes: 1 pollo entero en trozos, 250 gr de jamón serrano, 4 pimientos rojos, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 750 gr de tomates rojos «Pollo al chilindrón II»
Rodaballo al horno
Ingredientes: 1 rodaballo de aprox. 1,200 kg, 2 cebollas, 150 ml de vino blanco seco, 1 limón, perejil, aceite de oliva, sal. Preparación Precalentar el «Rodaballo al horno»
Pimientos del piquillo rellenos de gambas y surimi
Ingredientes: 1 lata grande de pimientos del piquillo o un frasco, 6 varitas de surimi o cangrejo, 300 gr de gambas peladas, 1 cebolla, 2 «Pimientos del piquillo rellenos de gambas y surimi»
Panaché de verduras
Ingredientes: alcachofas al natural en conserva, acelgas, coliflor, coles de Bruselas, judías verdes, habas, zanahorias, 1 lata de pimientos rojos, guisantes, champiñones, 1 cucharadita de «Panaché de verduras»
Almejas en salsa verde
Ingredientes: 2 kg de almejas, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 ramito de perejil, 100 ml de vino blanco, harina, aceite de oliva, sal. «Almejas en salsa verde»
Acelgas rehogadas con patata y zanahoria
Ingredientes: 1 kg de acelgas (o 2 bolsas de acelgas al natural), 1 zanahoria grande, 2 patatas, 4-5 dientes de ajo, 4 cucharadas de aceite «Acelgas rehogadas con patata y zanahoria»