Ingredientes: (5-6 personas) 1 tableta de chocolate puro, 1 plátano, 1 manzana, 1 pera, 8 fresones, 2 kiwis. Preparación Fundir en el chocolate troceado en «Fondue de chocolate y frutas»
Categoría: Recetas
Copa de tiramisú rápido
Ingredientes: 4 magdalenas (se puede hacer con tortas de Alcázar), 1 vaso de agua de café muy fuerte (se puede hacer con Nescafé y azúcar), «Copa de tiramisú rápido»
Irish Soda Bread- Pan de soda integral, por Tim O’Sullivan de Renvyle House, Galway
Ingredientes (1 hogaza): 250 gr de harina integral 220 gr de harina blanca 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de bicarbonato 2 cucharaditas de levadura «Irish Soda Bread- Pan de soda integral, por Tim O’Sullivan de Renvyle House, Galway»
Tarta de chocolate con cerveza Guinness
Ingredientes: Para el pastel: 250 gr de mantequilla 75 gr de cacao (sin azúcar) 400 gr de azúcar molido 2 huevos 150 gr de nata «Tarta de chocolate con cerveza Guinness»
Shepherd’s Pie – Pastel de carne, de Sonia Peronaci
Ingredientes: PARA LA CARNE: 800 gr de carne de cordero picada 4 cucharadas de pasta de tomate concentrado* 150 gr de guisantes congelados «Shepherd’s Pie – Pastel de carne, de Sonia Peronaci»
Scones de Sonia Peronaci
Ingredientes (16 scones): 450 gr de harina 120 gr de mantequilla fría 30 gr de azúcar moreno 2 huevos medianos, directos del frigorífico 16 gr «Scones de Sonia Peronaci»
Tarta tiramisú de Dori
Ingredientes (para 10-12 personas): 2 bolsas de bizcochos de soletilla, 2 tarrinas de queso Philadelphia, 2 brick pequeños de nata especial para montar, unas cucharadas «Tarta tiramisú de Dori»
Tortilla del siglo XXI
Ferran Adrià-Paco Roncero Ingredientes: Para el sabayón: 80 ml. de agua, sal fina, yema pasteurizada. Para la cebolla: sal fina, 1 kg. de cebollas peladas. «Tortilla del siglo XXI»
Tortilla de patatas
Ingredientes: 750 g de patatas, 4 huevos, 1 cebolla o media cebolla, aceite de oliva, sal. Preparación Pelar las patatas, lavarlas y secarlas, cortar en «Tortilla de patatas»
Brownie sin lactosa y más ligero
INGREDIENTES 250 gr boniato asado 160 gr de miel 125 gr mantequilla de cacahuete 1 cucharadita de aceite de coco 1 cucharadita esencia de vainilla «Brownie sin lactosa y más ligero»