Ingredientes (para 10-12 personas): 2 bolsas de bizcochos de soletilla, 2 tarrinas de queso Philadelphia, 2 brick pequeños de nata especial para montar, unas cucharadas «Tarta tiramisú de Dori»
Categoría: Recetas
Tortilla del siglo XXI
Ferran Adrià-Paco Roncero Ingredientes: Para el sabayón: 80 ml. de agua, sal fina, yema pasteurizada. Para la cebolla: sal fina, 1 kg. de cebollas peladas. «Tortilla del siglo XXI»
Tortilla de patatas
Ingredientes: 750 g de patatas, 4 huevos, 1 cebolla o media cebolla, aceite de oliva, sal. Preparación Pelar las patatas, lavarlas y secarlas, cortar en «Tortilla de patatas»
Brownie sin lactosa y más ligero
INGREDIENTES 250 gr boniato asado 160 gr de miel 125 gr mantequilla de cacahuete 1 cucharadita de aceite de coco 1 cucharadita esencia de vainilla «Brownie sin lactosa y más ligero»
Risotto primavera
Ingredientes ( 4 personas) 250 gr de arroz arborio, 2 chalotas picadas, 20 gr de mantequilla, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 pastilla de «Risotto primavera»
Dumplings de Parmigiano, verduras y salsa de jengibre
Ingredientes: Para la masa: 200 g de harina 120 ml de agua fría Una pizca de sal Para el relleno 200 g de guisantes 100 «Dumplings de Parmigiano, verduras y salsa de jengibre»
Orejas de Hamán
Ingredientes Mantequilla 1 taza de harina Levadura 1 cuchara pequeña de esencia de vainilla 1 taza de azúcar 1 huevo Jugo o ralladura de naranja «Orejas de Hamán»
Pisto (Con Thermomix)
Preparación: 10 min Cocinado: 45 min Dificultad: baja Raciones: 6 Nutrientes por 1 ración: Energía 792 kJ, Energía 189 kcal, Proteínas 2.56 g, Hidratos de carbono 8.28 g, «Pisto (Con Thermomix)»
Lentejas guisadas con verdura (con Thermomix)
Preparacón: 10 min Cocinado: 2 h 50 min Dificultad: baja Raciones: 4 Nutrientes por 1 ración: Energía 1365.0 kJ, Energía 326 kcal, Proteínas 18.4 g, Hidratos de carbono «Lentejas guisadas con verdura (con Thermomix)»
Galletas de alubias
Ingredientes 150 g de judías blancas cocidas (en conserva), 150 g de harina de avena (ver sugerencia), 20 g de aceite de oliva virgen extra, «Galletas de alubias»