Ingredientes: 1kg de cebollas, 2kg de calabacines,3 pimientos rojos muy carnosos, 2 berenjenas pequeñas, 2kg de tomates muy rojos de racimo, 10 g de tomate «Ratatouille»
Categoría: Recetas
Cebollas rellenas
Ingredientes: 4 cebollas, 1/4 kg de carne picada, 1/4 l. de leche, 1 limón, 1 huevo, ajo, perejil, pimienta, 2 cucharadas de harina, 3 cucharadas «Cebollas rellenas»
Arroz a banda
Ingredientes: 1 ñora, 1/2 cebolla, 1 hoja de laurel, 4 ajos, perejil, 75 ml. de aceite (un cucharón de servir sopa aprox.), 2 cucharadas de «Arroz a banda»
Bolas de patata y carne
Ingredientes: 1 kg de patatas, mantequilla, sal, agua, 500 gr de carne picada, salsa barbacoa, harina, pan rallado, 2 huevos. Preparación Preparar un puré de «Bolas de patata y carne»
Huevos a la portuguesa
Ingredientes: 6 huevos,30 cucharadas de leche (5 cucharadas por cada huevo), jamón serrano picado al gusto, tomate frito, sal, mantequilla. Preparación Untar el molde de «Huevos a la portuguesa»
Huevos a la asturiana
Ingredientes: 8 huevos, 4 lonchas de jamón serrano, salsa de tomate, leche , sal y aceite de oliva. Preparación En cuatro cazuelitas individuales de barro, «Huevos a la asturiana»
Alcachofas rellenas de jamón
Ingredientes: 1 kg de alcachofas, 1 cucharada de pan rallado, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 3 ramas de perejil, 1 pastilla de caldo de «Alcachofas rellenas de jamón»
Judías verdes guisadas
Ingredientes: 1 kg de judías verdes, 1 cebolla, 1 tomate, 1 vaso de aceite de oliva, una pastilla de carne. Preparación En una cazuela poner «Judías verdes guisadas»
Pimientos con setas y almejas
Ingredientes: 4 pimientos rojos, 300 gr. de setas, almejas, 150 gr. de jamón en tacos, aceite de oliva, 2 ajos, sal, 1/2 vaso de vino «Pimientos con setas y almejas»
Espaguetis a la marinera
Ingredientes: 500 gr de espaguetis, 1/4 kg de chirlas, 1/4 kg de gambas, 1 calamar, ajos, perejil, sal, aceite de oliva. Preparación Cocer los espaguetis «Espaguetis a la marinera»