Ingredientes: 1 kiwi, 1 pera, 1 manzana, 1 plátano, 1 melocotón, 100 gr de uvas, el zumo de 2 limones, 2 yogures naturales desnatados. Preparación «Cóctel de frutas al yogur»
Categoría: Recetas
Consomé navideño
Ingredientes: 300 gr de gallina, 200 gr de carne de ternera, 1 cebolla, 1 puerro y 1 zanahoria, 1 hueso de ternera, 100 gr de «Consomé navideño»
Aceitunas Gordal con mojama y turrón de Jijona
Sabor dulce, estilo creativo, estación otoño, tiempo de preparación 5 minutos Ingredientes: Aceitunas Gordal, Aceite de oliva, virgen extra, Mojama curada, Cebollino, Turrón de Jijona. «Aceitunas Gordal con mojama y turrón de Jijona»
Salmón fresco con milhojas de tomate y albahaca
Ingredientes: Tomate 2 kg de T.P.M 6 hojas de albahaca en hojas 100 g de aceite de oliva 1 diente de ajo Emulsión de albahaca «Salmón fresco con milhojas de tomate y albahaca»
Turrón de chocolate con nueces y toque de ratafía
Ingredientes: 100 g de ratafía 20 g de jarabe 300 g de chocolate blanco 120 g de cobertura negra 115 g de trozos de nueces. «Turrón de chocolate con nueces y toque de ratafía»
Aceitunas negras aliñadas a la naranja picante
Sabor picante, estilo elegante, estación invierno, y tiempo de preparación 4 minutos Ingredientes: Aceitunas negras, ajos, pimentón dulce, pimentón picante, orégano, vinagre, tomillo, piel de «Aceitunas negras aliñadas a la naranja picante»
Montadito de anchoa, olivas negras y albahaca
Ingredientes: Pan de chapata 4 Anchoas 250 g de tomate rojo 50 ml de aceite de oliva virgen 3 g de sal fina 10 hojas «Montadito de anchoa, olivas negras y albahaca»
Chupito de crema de guisantes con menta
Ingredientes: 2 cebollas (aprox. 200 g) 1 l de fondo de ave 300 g de guisantes 1 dl de nata liquida aceite de oliva, sal «Chupito de crema de guisantes con menta»
Little Piña Dulce
Ingredientes: 20 cl. granini Piña Dulce Golden, 4 cl. Zumo de limón, 2 cucharaditas de. azúcar, Twist de naranja, 1 ramita de canela. Método de «Little Piña Dulce»
Ginger Cranberry
Ingredientes: 25 cl granini Arándano Rojo,5 cl. zumo de limón, 2 cucharaditas de azúcar blanco, 3 rodajas de jengibre. Método de elaboración: en coctelera. Servicio «Ginger Cranberry»