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Nutriguía (Desde 2002)

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Categoría: Recetas

BarmanBebidasCóctelesHéctor Henche

Little Piña Dulce

Adoracion Rodríguez García 13 de diciembre de 2012

Ingredientes: 20 cl. granini Piña Dulce Golden, 4 cl. Zumo de limón, 2 cucharaditas de. azúcar, Twist de naranja, 1 ramita de canela. Método de «Little Piña Dulce»

BarmanBebidasCóctelesHéctor Henche

Ginger Cranberry

Adoracion Rodríguez García 13 de diciembre de 2012

Ingredientes: 25 cl granini Arándano Rojo,5 cl. zumo de limón, 2 cucharaditas de azúcar blanco, 3 rodajas de jengibre. Método de elaboración: en coctelera. Servicio «Ginger Cranberry»

Ana PalomaEntrantesJudit MascóMarta AngueraNavidadVerduras

Tostadita de puerro y brie con olivada

Adoracion Rodríguez García 13 de diciembre de 2012

Ingredientes: 1 kg de puerros 200 ml de aceite de oliva virgen 1 rama de tomillo 1 rama de romero 25 g de perejil 1 «Tostadita de puerro y brie con olivada»

BarmanBebidasCóctelesHéctor Henche

Casual Apple

Adoracion Rodríguez García 13 de diciembre de 2012

Ingredientes: 15 cl. de zumo de Manzana granini, 1 Higo fresco, 4 cl. zumo de limón, 1 cucharadita de azúcar, 2 cl. Jarabe de arce. «Casual Apple»

DulcesNavidadPostres

Mazapán de pistacho

Adoracion Rodríguez García 13 de diciembre de 2012

Ingredientes (8-10 personas): 600 gr de pistachos molidos, 600 gr de azúcar glass, más cantidad de este azúcar para espolvorear, 4 cucharadas de agua, 2 «Mazapán de pistacho»

Ana PalomaEntrantesJudit MascóMarta AngueraNavidadVerduras

Chupito de crema de calabaza

Adoracion Rodríguez García 13 de diciembre de 2012

Ingredientes: 100 g cebolla 100 g puerro 30 g aceite virgen de oliva extra 600 g de calabaza 100 g de patata 300 g de «Chupito de crema de calabaza»

Ana PalomaEntrantesJudit MascóMarta AngueraNavidadVerduras

Mini coca de calabacín, queso de cabra y caviar

Adoracion Rodríguez García 13 de diciembre de 2012

Ingredientes: Pasta brisa 2 calabacines grandes 2 cebollas 300 g queso cabra 1 cucharadita de azúcar Caviar. Preparación Estirar la masa brisa lo más finamente «Mini coca de calabacín, queso de cabra y caviar»

BarmanBebidasCóctelesHéctor Henche

Mojito de Melocotón Jugoso

Adoracion Rodríguez García 13 de diciembre de 2012

Ingredientes: 10 cl. granini de Melocotón Jugoso Percoca, 2,5 cl. de zumo de limón, 2 cucharaditas de azúcar, 7/8 hojas de menta fresca, 1 golpe «Mojito de Melocotón Jugoso»

BarmanBebidasCóctelesHéctor Henche

Spicy Maracuyá

Adoracion Rodríguez García 13 de diciembre de 2012

Ingredientes: 20 cl. granini de Maracuyá, 1 punta de chile, 2,5 cucharadita de azúcar, 1/2 lima troceada. Método de elaboración: directo en vaso. Vaso: vaso «Spicy Maracuyá»

AvesCarnesCocina de AutorJuli PilaSegundos

Magret de pato con salteado de setas y salsa de peras

Adoracion Rodríguez García 12 de diciembre de 2012

Ingredientes: 125 ml de granini de pera Williams Christ, 1 magret de pato, 75 gr de setas de temporada, 5 gr de harina de maíz, «Magret de pato con salteado de setas y salsa de peras»

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