Ingredientes: 2 cebollas (aprox. 200 g) 1 l de fondo de ave 300 g de guisantes 1 dl de nata liquida aceite de oliva, sal «Chupito de crema de guisantes con menta»
Categoría: Recetas
Little Piña Dulce
Ingredientes: 20 cl. granini Piña Dulce Golden, 4 cl. Zumo de limón, 2 cucharaditas de. azúcar, Twist de naranja, 1 ramita de canela. Método de «Little Piña Dulce»
Ginger Cranberry
Ingredientes: 25 cl granini Arándano Rojo,5 cl. zumo de limón, 2 cucharaditas de azúcar blanco, 3 rodajas de jengibre. Método de elaboración: en coctelera. Servicio «Ginger Cranberry»
Tostadita de puerro y brie con olivada
Ingredientes: 1 kg de puerros 200 ml de aceite de oliva virgen 1 rama de tomillo 1 rama de romero 25 g de perejil 1 «Tostadita de puerro y brie con olivada»
Casual Apple
Ingredientes: 15 cl. de zumo de Manzana granini, 1 Higo fresco, 4 cl. zumo de limón, 1 cucharadita de azúcar, 2 cl. Jarabe de arce. «Casual Apple»
Magret de pato con salteado de setas y salsa de peras
Ingredientes: 125 ml de granini de pera Williams Christ, 1 magret de pato, 75 gr de setas de temporada, 5 gr de harina de maíz, «Magret de pato con salteado de setas y salsa de peras»
Ensalada de antioxidantes con texturas de manzana
Ingredientes: 125 ml de granini de manzana, 2 hojas de gelatina neutra, 1/2 manzana, 1 zanahoria, 7 gr de chips de manzana (se puede encontrar «Ensalada de antioxidantes con texturas de manzana»
Mini coca de foie con reducción de arándanos rojos
Ingredientes: (para 4 personas) Para la reducción: 200 ml de granini de arándano rojo, 50 gr de azúcar, 50 ml de vinagre blanco. Para la «Mini coca de foie con reducción de arándanos rojos»
Gelatina de piña dulce con frutas de otoño
Ingredientes: 250 ml de granini de piña dulce Golden, 5 hojas de gelatina neutra, 50 gr de frutas rojas, 25 gr de frutas rojas para «Gelatina de piña dulce con frutas de otoño»
Pan de Cola Cao relleno de Nocilla
Ingredientes:(Para 6 personas) 480 gr. de harina, 300 ml. de leche, 25 gr. de levadura fresca, Un pellizco de sal, una cucharada sopera de azúcar, «Pan de Cola Cao relleno de Nocilla»