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Nutriguía (Desde 2002)

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Autor: Adoracion Rodríguez García

PrimerosQuesosVerduras

Berenjenas con queso al gratén

Adoracion Rodríguez García 14 de enero de 2003

Primeros, Verduras, Quesos Ingredientes:(6 personas) 10 Berenjenas, 100g de harina, 25 gramos de mantequilla, 25 gramos de queso rallado, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, «Berenjenas con queso al gratén»

AvesSegundosVerduras

Pollo con verduras

Adoracion Rodríguez García 10 de enero de 2003

Segundos, Aves Ingredientes: 1 kg y 1/2 de pollo, 2 cebollas, 1 kg. de tomate, 1 Kg de pimientos verdes, 2 zanahorias, 2 calabacines, 50 «Pollo con verduras»

EnsaladasLegumbresPescadosPrimerosVerduras

Ensalada mediterranea de Lentejas

Adoracion Rodríguez García 10 de enero de 2003

Ingredientes (4 raciones): 250 gr de Lentejas en conserva o cocidas, 250 gr Tomate pelados sin semillas, 100 gr Aceituna verdes deshuesadas, 100 gr Cebolla «Ensalada mediterranea de Lentejas»

AperitivosEntrantesPescados

Mejillón en escabeche

Adoracion Rodríguez García 20 de diciembre de 2002

Entrantes, Aperitivos, Mariscos Ingredientes: 1 kg de mejillones, 1 cebolla, pimenton dulce y picante, laurel, pimienta en grano, vinagre, aceite y sal Preparación: Cocer con «Mejillón en escabeche»

AperitivosCafésEntrantes

Pate de café y castañas

Adoracion Rodríguez García 20 de diciembre de 2002

Entrantes, Aperitivos, Patés Ingredientes: 1 cebolla pequeña cortada muy fina, 1 diente de ajo aplastado, 1 cucharadita de aceite de oliva, 2 tallos de apio «Pate de café y castañas»

AliñosSalsas

Aliño de yogur

Adoracion Rodríguez García 12 de noviembre de 2002

Ingredientes: 150 g de yogur, 2 cucharadas de zumo de limón o vinagre de vino blanco, 1 cucharada de aceite, sal, pimienta recién molida, opcional: «Aliño de yogur»

Artículos

La cesta de la compra: Octubre

Adoracion Rodríguez García 2 de octubre de 2002

El mes de octubre nos obliga a un cambio de despensa. Le decimos adiós a las frutas de verano y recibimos deliciosas verduras y hortalizas «La cesta de la compra: Octubre»

Artículos

El consumo regular de pasta no es malo… ¡es bueno!

Adoracion Rodríguez García 29 de septiembre de 2002

Dentro del V Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (S.E.N.C) El consumo regular de pasta ayuda a combatir la obesidad, la diabetes, el «El consumo regular de pasta no es malo… ¡es bueno!»

FrutasPostres

Naranjas con azúcar

Adoracion Rodríguez García 13 de septiembre de 2002

Postres Ingredientes(4/6 raciones): 1 kg de naranjas de zumo, azúcar, canela en polvo, 1/2 limón. Preparación Se pelan bien las naranjas, sin dejar nada de «Naranjas con azúcar»

DulcesPostresQuesos

Membrillo con queso

Adoracion Rodríguez García 2 de septiembre de 2002

Entrantes, Aperitivos, Quesos Ingredientes (4/6 raciones): 1 kg de membrillos maduros, 1 vaso de azúcar, 1 rama de canela, 1 trozo de queso fresco. Preparación «Membrillo con queso»

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