El mes de octubre nos obliga a un cambio de despensa. Le decimos adiós a las frutas de verano y recibimos deliciosas verduras y hortalizas «La cesta de la compra: Octubre»
Autor: Adoracion Rodríguez García
El consumo regular de pasta no es malo… ¡es bueno!
Dentro del V Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (S.E.N.C) El consumo regular de pasta ayuda a combatir la obesidad, la diabetes, el «El consumo regular de pasta no es malo… ¡es bueno!»
Naranjas con azúcar
Postres Ingredientes(4/6 raciones): 1 kg de naranjas de zumo, azúcar, canela en polvo, 1/2 limón. Preparación Se pelan bien las naranjas, sin dejar nada de «Naranjas con azúcar»
Membrillo con queso
Entrantes, Aperitivos, Quesos Ingredientes (4/6 raciones): 1 kg de membrillos maduros, 1 vaso de azúcar, 1 rama de canela, 1 trozo de queso fresco. Preparación «Membrillo con queso»
Bacalao dorado
Portugal Ingredientes (4 personas): 1/2 kg de bacalao remojado, 4 huevos, 1 cebolla grande, 8 cucharadas de aceite, 4 cucharadas de nata líquida, sal, 1 «Bacalao dorado»
Dip de mejillones
Entrantes, Aperitivos, Mariscos, Quesos Ingredientes (8 personas): 1 lata de mejillones en escabeche, 1/2 tarrina de queso Philadelphia o similar. Para mojar: patatas fritas a «Dip de mejillones»
Tempura de patata con salmorejo
Ingredientes (8 personas): Salmorejo: 1 kilo de tomates maduros, 250 gramos de pan del día anterior, 1 diente de ajo, 8 cucharadas de aceite, 3 «Tempura de patata con salmorejo»
Receta estrella: Berenjenas al horno
Imagen de András Fehér en Pixabay Ingredientes (para 4 personas): 4 berenjenas, perejil fresco, 1 diente de ajo, 100 g de pan rallado, 1 latita «Receta estrella: Berenjenas al horno»
La cesta de la compra: MARZO
En esta sección hallarás los productos que puedes comprar en los mercados españoles mes a mes. Nos referimos a alimentos (carnes, pescados, verduras…) de temporada, «La cesta de la compra: MARZO»